“Por gjithashtu adresoni çështjet që shohim me përqindjen në rritje të ushqimeve me bazë shtazore dhe sesi (prodhimi) kontribuon në emetimet e gazeve serrë dhe shënuesve të tjerë që mund të ndikojnë negativisht në shëndetin planetar.”
Një studim i fundit i publikuar në American Journal of Clinical Nutrition zbuloi se rreziku i vdekjes së parakohshme ishte më i ulët me 30% për njerëzit që ndiqnin dietën e shëndetit planetar në krahasim me ata që nuk e ndiqnin.
Dietat ushqimore të plota, me bazë bimore, si dieta e shëndetit planetar, “priren të jenë shumë të dendura me lëndë ushqyese, kështu që ato përfundojnë të jenë një burim i rëndësishëm i antioksidantëve dhe makro-dhe mikronutrientëve që janë idealë për trupin”, thotë Vadiveloo, i cili nuk ishte ‘ të përfshirë në studim.
Ndjekësit e dietës gjithashtu kishin një kontribut 29% më të ulët në emetimet e gazeve serrë, zbuloi studimi.
“Një lopë e vetme prodhon nga 154 deri në 264 paund gaz metan në vit,” sipas Agjencisë Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit. Ky numër shumëfishohet vetëm kur mendoni se 1.5 miliardë bagëti rriten në mënyrë specifike për prodhimin e mishit, që do të thotë se të paktën 231 miliardë paund emetime metani po hyjnë në atmosferë nga prodhimi i mishit vetëm nga lopët, raporton agjencia.
Si krahasohet dieta e shëndetit planetar me dietat e tjera?
Por çfarë e bën dietën e shëndetit planetar të ndryshëm nga modelet e tjera të njohura të të ushqyerit si dieta mesdhetare apo dieta DASH e shëndetshme për zemrën?
“Bazat midis modeleve janë të ngjashme. Ato janë më të larta në fruta dhe perime të plota, gjë që është me të vërtetë çelësi për pothuajse çdo model të shëndetshëm për zemrën, si dhe drithërat, arrat dhe farat,” thotë Vadiveloo.
Megjithatë, ka disa dallime midis modeleve të të ngrënit.
Dieta DASH “lejon konsum më të lartë të ushqimeve me origjinë shtazore, duke përfshirë pak yndyrë, bulmet dhe shpendë. Dhe ndoshta në sasi më të larta se dieta e shëndetit planetar, sepse nuk ka të bëjë veçanërisht me shëndetin planetar,” vëren Vadiveloo.
Dieta e shëndetit planetar gjithashtu vendos më shumë kufizime në konsumin total të yndyrës sesa dieta DASH, shton ajo.
Në përgjithësi, dieta mesdhetare nuk e vë theksin tek ushqimet e qumështit, thotë Vadiveloo. Dieta popullore ka një theks më të madh në përbërësit e yndyrës së pangopur si vaji i ullirit dhe peshku në krahasim me dietën e shëndetit planetar.
“Gjëja tjetër e qëndrueshme është (në) të gjitha këto modele, mesdhetare, DASH, planetare, nuk ka mospërputhje për reduktimin e burimeve të sheqernave të shtuara, reduktimin e burimeve të yndyrave të ngurta, si nga yndyrnat e ngopura, yndyrat trans në vajin e kokosit dhe burimet shtazore, “, vëren Vadiveloo.
Ajo thekson se gjëja më e mirë që mund të bëni për të ngrënë për një shëndet të mirë është të shtoni më shumë ushqime të plota në dietën tuaj, veçanërisht frutat dhe perimet; kjo përputhet me të tre modelet e shëndetshme. Për më tepër, rekomandohet fuqimisht kufizimi i konsumit të ushqimeve ultra të përpunuara.
“Mund të themi se shumica dërrmuese e ushqimeve ultra të përpunuara janë të pasura me sheqerna të shtuara, të pasura me drithëra të rafinuara, yndyra të ngopura, të gjitha gjërat që secili prej këtyre modeleve thotë kufi”, thotë Vadiveloo.
“Bëni modelin tuaj të lartë në ushqime të plota, fruta, perime, drithëra, arra, fara (dhe) bishtajore.”
Dëshironi të jeni një komunikues i suksesshëm dhe i sigurt? Merrni kursin e ri në internet të CNBC Bëhuni një komunikues efektiv: Master i të folurit publik. Ne do t’ju mësojmë se si të flisni qartë dhe me siguri, të qetësoni nervat tuaja, çfarë të thoni dhe të mos thoni, dhe teknikat e gjuhës së trupit për të lënë një përshtypje të parë të shkëlqyer. Regjistrohu sot dhe përdor kodin EARLYBIRD për një zbritje hyrëse prej 30% deri më 10 korrik 2024.
Plus, regjistrohu për buletinin CNBC Make It’s për të marrë këshilla dhe truket për sukses në punë, me para dhe në jetë.