- Obeziteti rrit rrezikun e një personi për të zhvilluar diabetin e tipit 2.
- Studiuesit nga Virginia Tech kanë gjetur një përbërje natyrale në ullinj dhe vaj ulliri që mund të ndihmojë në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak dhe të promovojë humbjen e peshës.
- Kjo mund të ndihmojë studiuesit të zhvillojnë produkte natyrale për menaxhimin e obezitetit dhe diabetit të tipit 2.
Që nga viti 2022,
Hulumtimet e mëparshme tregojnë se obeziteti mund të rrisë rrezikun e një personi për
“Është vërtetuar mirë se obeziteti është një faktor patogjen kryesor për zhvillimin e diabetit të tipit 2, dhe është gjithashtu një pengesë kryesore për kontrollin efektiv metabolik në shumë pacientë me diabet të tipit 2,” Dongmin Liu, PhD, profesor në Departamentin e Njeriut. Ushqyerja, Ushqimet dhe Ushtrimet në Virginia Tech i shpjegoi Lajmet Mjekësore Sot.
“Megjithatë, modifikimet e stilit të jetesës dhe masat e shëndetit publik me sa duket kanë ndikim shumë të kufizuar në prevalencën në rritje të obezitetit, dhe farmakoterapia e disponueshme e obezitetit dhe diabetit mund të mos jetë efektive afatgjatë, e vështirë në mbajtjen e mirëmbajtjes së humbjes së peshës, e shtrenjtë ose mbart rreziqe afatgjata të sigurisë. .
“Përveç kësaj, trajtimet ekzistuese për obezitetin dhe diabetin mund të mos funksionojnë për të gjithë,” vazhdoi Liu. “Prandaj, zhvillimi i trajtimeve të reja, më të lira, veçanërisht përdorimi i produkteve natyrale si një trajtim ndihmës parësor ose dytësor mund të ofrojë më shumë opsione dhe mund të përmirësojë rezultatet për një gamë më të gjerë pacientësh.”
Liu është autori kryesor i një studimi të ri të minjve të prezantuar së fundmi në NUTRITION 2024, takimi kryesor vjetor i Shoqatës Amerikane për Ushqyerjen, duke sugjeruar se një përbërës natyral i gjetur në ullinj dhe vaj ulliri mund të ndihmojë në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak dhe të promovojë humbjen e peshës.
Liu dhe ekipi i tij përdorën një model miu për të kryer studimin e tyre, i cili filloi duke identifikuar komponimet natyrore që ndikojnë
Studiuesit identifikuan acidin elenolik që gjendet natyrshëm në ullinj si një përbërës që mund të shkaktojë lirimin e hormoneve PYY dhe GLP-1 në zorrë.
“Acidi elenolik është një përbërës natyral që gjendet në ullinj dhe vaj ulliri,” shpjegoi Liu. “Është pjesë e një grupi më të madh substancash të quajtura polifenole. Acidi Elenolik prodhohet natyrshëm gjatë procesit të maturimit të ullirit nga prishja
“Ne e kemi studiuar këtë përbërje sepse nuk është hetuar kurrë, sipas njohurive të mia, nëse ushtron veprime të dobishme në lidhje me shëndetin apo gjendjet e sëmundjeve si diabeti”, shtoi ai.
Kur minjve obezë me diabet iu dha një dozë e acidit elenolik nga goja, shkencëtarët raportuan përmirësime të rëndësishme në shëndetin e tyre të përgjithshëm metabolik në krahasim me minjtë e trashë të kontrollit.
Pas katër deri në pesë javë të marrjes së acidit elenolik, studiuesit zbuluan se minjtë obezë me diabet përjetuan një reduktim prej 10.7% të obezitetit.
“Ky është një efekt i shëndetshëm i acidit elenolik pasi ai gjithashtu rriti peshën e muskujve, e ktheu sëmundjen e mëlçisë yndyrore të shkaktuar nga dieta dhe përmirësoi funksionin e mëlçisë,” tha Liu. “Në thelb, marrja nga goja e acidit elenolik një herë në ditë çoi në rritjen e sekretimit të disa hormoneve metabolike nga zorrët, të quajtura GLP-1, PYY dhe
Për më tepër, nivelet e sheqerit në gjak dhe ndjeshmëria ndaj insulinës së minjve obezë që iu dhanë acid elenolik ishin të krahasueshme me minjtë me peshë të shëndetshme brenda katër deri në pesë javë pas trajtimit.
Liu tha se ky zbulim është i rëndësishëm për dy arsye kryesore.
“Një, gjetja se acidi elenolik përmirësoi nivelet e sheqerit në gjak dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës deri në pikën ku ato u bënë të ngjashme me ato të minjve të shëndetshëm të dobët, tregon se ai është një përbërës efektiv për korrigjimin e defekteve kryesore që çojnë në diabetin e hapur,” shtoi ai. “Dy, rezultatet sugjerojnë se acidi elenolik potencialisht mund të zhvillohet në një trajtim për njerëzit me obezitet, rezistencë ndaj insulinës dhe diabet. Nëse funksionon në mënyrë të ngjashme te njerëzit, mund të ofrojë një mënyrë të re, natyrale për të menaxhuar këto kushte.”
“Hapat tanë të ardhshëm për këtë hulumtim janë një, për të zbuluar se si ky përbërës është në gjendje të menaxhojë në mënyrë efektive kontrollin e sheqerit në gjak si dhe mbipeshën,” vazhdoi Liu.
“Pika kryesore për të adresuar këtë pyetje është të kuptojmë se si kontrollon marrjen e ushqimit. Së dyti, për të testuar terapinë e kombinuar me metforminën, një medikament i linjës së parë kundër diabetit, pasi studimi ynë paraprak (tregon) se (dhënia) e të dy agjentëve funksionon shumë më mirë se secili i vetëm. Ne sapo morëm një grant katërvjeçar të NIH për të mbështetur këto studime,” shpjegoi ai.
Pas rishikimit të këtij studimi, Mir Ali, MD, një kirurg bariatrik i certifikuar nga bordi dhe drejtor mjekësor i Qendrës Kirurgjike të Humbjes së Peshës MemorialCare në Qendrën Mjekësore Orange Coast në Fountain Valley, CA, tha MNT ai gjeti gjetjet interesante.
“Është e njohur se ka disa përbërës në ushqime që janë të dobishme për shumë kushte si diabeti, obeziteti (dhe) presioni i lartë i gjakut,” vazhdoi Ali. “Gjëja është duke u përpjekur t’i identifikojë këto dhe t’i zbatojë ato tek njerëzit. Këto studime janë bërë në minj që janë përzgjedhur gjenetikisht për të pasur diabet ose obezitet, kështu që gjërat padyshim do të jenë të ndryshme te njerëzit. Kështu që hapi tjetër do të ishte të përpiqeni ta zbatoni këtë në studimet njerëzore.”
Ali tha se është e rëndësishme që studiuesit të vazhdojnë të gjejnë mënyra të reja për trajtimin e obezitetit dhe diabetit, sepse të paktën tani për tani nuk ka asnjë mënyrë të përsosur për të trajtuar çdo pacient.
“Të gjithë reagojnë ndryshe ndaj medikamenteve, përbërja gjenetike e të gjithëve është e ndryshme, kështu që sa më shumë mundësi të kemi për të ndihmuar njerëzit, aq më mirë,” shtoi ai. “Dhe një ditë ata mund të gjejnë çelësin që mund ta bëjë atë të zbatueshëm për një numër më të madh njerëzish.”
MNT foli gjithashtu me Monique Richard, MS, RDN, LDN, një dietologe e regjistruar dhe pronare e Nutrition-In-Sight rreth këtij studimi, e cila komentoi se duke pasur parasysh atë që dimë në lidhje me një stil jetese diete mesdhetare dhe përfitimet e ullinjve, ky studim nuk ishte e habitshme.
“Kombinimi i llojeve të ndryshme të acideve yndyrore të ngopura, mono-të pangopura dhe poli-të pangopura në ullinj ofron një profil unik të lëndëve ushqyese,” vazhdoi Richard. “Për shkak të përmbajtjes së lartë (të tyre) të yndyrës, ndjenjës së gojës dhe shijes së shpeshtë të shijshme (iesalt, erëza, vaj, barishte) ullinjtë janë të ngopshëm – me fjalë të tjera, mund të japin një ndjenjë kënaqësie. Ndërveprimi i përbërësve të acidit yndyror të ullirit brenda qelizave, dhe për rrjedhojë, ndërveprimi me oreksin dhe receptorët e insulinës është identifikuar më parë me () shpërndarjen e ekstraktit të gjetheve të ullirit tek njerëzit, si dhe për shkak të polifenoleve të identifikuara, oleuropeinës dhe
Për ata që kërkojnë të shtojnë më shumë ullinj në dietën e tyre, Richard sugjeroi të shtonin një porcion ullinjsh (3-8 në varësi të madhësisë / varietetit të tyre):
- përdoret për të bërë një tapenadë me crudites perimesh
- si pica ose makarona e bërë vetë
- në një omëletë
- në sallata të tipit fasule, kuskusi ose mesdhetare
- copëtuar dhe përdoret si shije
- si meze ose meze të mbushura me pimentos, hudhër, djathë ose arra
- si ushqim me gishta, fjalë për fjalë
Sa i përket vajit të ullirit, Richard tha se cilësia ka rëndësi në atë që zgjidhni të përdorni.
“Kërkoni shishe xhami të lyer, “ekstra të virgjër (EVOO),” “të presimit të ftohtë”, “organike”, “të importuara nga Spanja/Italia/Greqia” në etiketë”, shtoi ajo.
Richard këshilloi përdorimin e cilësisë EVOO:
- përdoret si bazë për skuqje ose pjekje
- për të bërë salcë sallate
Mënyra të tjera për të përdorur vajin e ullirit janë shtimi i tij në humus ose dips të bërë në shtëpi, lyerja me perime të ziera në avull ose shtimi i supave me perime ose fasule të bëra në shtëpi.
Ndërsa ullinjtë janë plot me lëndë ushqyese të dobishme, ata përgatiten dhe paketohen në shëllirë (ujë i kripur), i cili thithet nga ullinjtë.
“Nëse jeni në një dietë të kufizuar me natrium, mund të jetë e nevojshme të kufizoni sasinë ose shpeshtësinë e marrjes së ullirit, të lexoni etiketën e fakteve të ushqyerjes dhe mos harroni të takoheni me dietologun tuaj të regjistruar për më shumë ide, këshilla individuale. dhe informacionin mbi ushqimin,” shtoi ajo.
Ndërsa njerëzit mund të marrin sasi të vogla të acidit elenolik nga konsumimi i ullinjve, përqendrimi nga vaji i ullirit ose vetëm ullinjtë nuk ka të ngjarë të përputhet me sasinë e acidit elenolik të përdorur në studim.
Studiuesit tani po punojnë për të eksploruar më tej mekanizmat për të përcaktuar sigurinë e acidit elenolik të koncentruar për provat klinike njerëzore në të ardhmen.