Njerëzit në Shtetet e Bashkuara mund të presin të jetojnë mesatarisht 77.5 vjet, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve. Ndërsa faktorë të pakontrollueshëm si historia juaj familjare, aksidentet e trafikut dhe kushtet mjedisore mund të shkurtojnë jetëgjatësinë tuaj, faktorë të tjerë që mund të kontrolloni mund të rrisin rrezikun e një vdekjeje të hershme. Pirja e duhanit, presioni i lartë i gjakut, kolesteroli i lartë, obeziteti, përdorimi i rëndë i alkoolit dhe mungesa e ushtrimeve fizike mund të çojnë në sëmundje kronike që mund të shkurtojnë jetëgjatësinë tuaj me vite.
Ju gjithashtu nuk mund të injoroni mënyrën se si e ushqeni trupin tuaj nëse dëshironi të jetoni një jetë më të gjatë dhe të shëndetshme. Një studim i vitit 2019 në Gazetën e Shoqatës Amerikane të Zemrës zbuloi se njerëzit që ndjekin nga afër një dietë me bazë bimore mund të ulin rrezikun e vdekjes kardiovaskulare me 19% dhe vdekjen e hershme me 11%.
Një dietë me bazë bimore nuk do të thotë të konsumoni vetëm fruta dhe perime. Kjo do të thotë që ju e merrni pjesën më të madhe të ushqimit nga bimët, ndërkohë që reduktoni mishin dhe bulmetin në pjatën tuaj. Sipas një meta-analize të vitit 2023 në Advances in Nutrition, ngrënia e më shumë burimeve të proteinave me bazë bimore, të tilla si bishtajore, mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes së hershme me 6%.
Ushqyesit në bishtajore mund të përmirësojnë shëndetin tuaj
Bishtajoret përfshijnë thjerrëzat, sojën, fasulet e zeza, qiqrat dhe kikirikët, dhe ato kanë shumë lëndë ushqyese që mund të përmirësojnë shëndetin tuaj. Për shembull, një filxhan qiqra ka vetëm 269 kalori me më shumë se 14 gram proteina dhe më pak se një gram yndyrë të ngopur. Bishtajoret njihen gjithashtu për fibrat e tyre të larta, dhe qiqrat japin më shumë se 12 gramë për racion. Bishtajoret janë gjithashtu të mira për ju, sepse ato janë zakonisht të ulëta në natrium dhe të larta në kalium dhe magnez për të ndihmuar në uljen e presionit të gjakut.
Studiuesit në meta-analizën e vitit 2023 në Advances in Nutrition ia atribuojnë rezultatet e tyre aftësisë së bishtajoreve për të reduktuar kolesterolin, sheqerin në gjak dhe oreksin, të cilat të gjitha mund të ndikojnë në rrezikun tuaj të vdekshmërisë. Fibrat e tretshme në fasule ul kolesterolin duke u lidhur me acidet biliare dhe duke i larguar ato nga trupi. Trupi juaj më pas përdor kolesterolin në gjakun tuaj për të prodhuar acide të reja biliare, që do të thotë se nuk do të keni aq shumë kolesterol për të bllokuar arteriet tuaja. Bishtajoret kanë edhe fitosterole dhe substanca të tjera që ulin kolesterolin.
Bishtajoret gjithashtu mund të mbajnë nën kontroll sheqerin në gjak për shkak të fibrave të tyre dhe niseshtës rezistente që ngadalësojnë shpejtësinë e tretjes. Proteina dhe fibra në fasule gjithashtu ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur, kështu që do të hani më pak dhe do të humbni peshë. Sa më shumë fasule të hani, aq më mirë. Për çdo 50 gram (rreth ⅓ filxhan) fasule që hani në ditë, do të shihni një rrezik 6% më të ulët të vdekjes së parakohshme.
Zëvendësoni proteinat me bazë shtazore me bishtajore për këto përfitime
Edhe nëse ju pëlqen të hani produkte shtazore, zëvendësimi i disa gjalpit, vezëve dhe mishit të kuq me proteina me bazë bimore, si arrat dhe bishtajore, mund të përmirësojë shëndetin tuaj, sipas një meta-analize të vitit 2023 në BMC Medicine. Ju do të ulni rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare me 23% nëse zëvendësoni mishin e përpunuar (si proshutë, peperoni dhe hot dog) me bishtajore. Zëvendësimi i mishit ose vezëve të përpunuara me bishtajore zvogëlon rrezikun e vdekjes së hershme me 9% dhe 10%, respektivisht.
Nuk është tepër vonë për të përmirësuar cilësinë e dietës tuaj për të përmirësuar jetëgjatësinë tuaj. Në një artikull të vitit 2017 në New England Journal of Medicine, studiuesit gjurmuan cilësinë e dietave të më shumë se 70,000 njerëzve gjatë 12 viteve. Një dietë me cilësi të lartë bazohej në konsumin më të lartë të frutave, perimeve, arrave, bishtajoreve, proteinave pa yndyrë dhe drithërave të plota, ndërkohë që kufizonte yndyrnat e ngopura dhe alkoolin. Ata që kishin përmirësuar cilësinë e dietës së tyre me 13% kishin ulur rrezikun e vdekjes me 16%.
Sa më shumë të përmirësoni cilësinë e dietës suaj, aq më shumë do të ulni rrezikun e vdekjes nga ndonjë sëmundje.