- Gastroenterologu Dr. Will Bulsiewicz tregoi tre gabimet më të mëdha të shëndetit të zorrëve që bëjnë njerëzit.
- Këto përfshijnë kufizimin e dietave të tyre dhe mbështetjen në suplemente.
- Në vend të kësaj, hani shumë fibra nga një gamë e ndryshme bimësh, tha ai.
Një gastroenterolog tregoi tre gabimet më të mëdha që njerëzit bëjnë kur përpiqen të kujdesen për shëndetin e zorrëve.
Shëndeti i zorrëve është një temë e zhurmshme: normat e kancerit kolorektal po rriten në mesin e moshave nën 50 vjeç, sindroma e zorrës së irrituar mendohet se prek 10 deri në 20% të njerëzve në Perëndim dhe ekspertët kanë frikë se kultura e përhapur e dietës po normalizon problemet e stomakut.
Në të njëjtën kohë, njerëzit mund të luftojnë për të trajtuar problemet e zorrëve, sepse shkaqet e disa prej tyre janë të panjohura. (Nuk ka kurë për IBS, për shembull). Kështu që disa të sëmurë i drejtohen ushqimit kufizues dhe suplementeve në përpjekje për të lehtësuar simptomat e tyre.
Por taktika të tilla në fakt mund t’i përkeqësojnë problemet e zorrëve, tha për Business Insider Dr. Will Bulsiewicz, një gastroenterolog dhe drejtor mjekësor amerikan i kompanisë ushqimore ZOE.
Adresimi i zakoneve të mëposhtme mund të ndihmojë, tha ai për Business Insider, por nëse jeni të shqetësuar për shëndetin e zorrëve, flisni me mjekun tuaj.
Duke u mbështetur në suplemente
Në vitin 1994, sipas shifrave zyrtare, kishte rreth 4000 produkte shtesë dietike të disponueshme për t’u blerë në SHBA. Tani, ka deri në 100,000 – nga pilulat klasike të vitaminës C dhe kapsulat e vajit të peshkut deri tek suplementet me fibra si lëvozhga psyllium dhe prebiotikët e modës dhe probiotikët.
“Suplementet janë të dobishme, por jo në konkurrencë me ushqimin. Prandaj mos u përpiqni të plotësoni një dietë të keqe,” tha Bulsiewicz. Hani ushqimin tuaj të shëndetshëm, me shumë fibra dhe një larmi bimësh, dhe më pas komplimentojeni me suplemente.
Ai shtoi: “Ju nuk mund të kaloni nga një zorrë C-minus në një A-plus vetëm me suplemente – dieta duhet të jetë e para”.
BI raportoi më parë se Bulsiewicz nuk rekomandon më rregullisht suplemente probiotike, duke preferuar të rekomandojë ushqime të fermentuara si kefir dhe kos për pacientët e tij.
Kjo tingëllon me qasjen “ushqimi i pari” që shumë dietologë këshillojnë pacientët e tyre të marrin – duke marrë lëndë ushqyese nga ushqimi dhe pastaj plotësimi i gjërave në të cilat trupi i tyre ka mangësi ose që dieta e tyre nuk i siguron mjaftueshëm.
Duke ndjekur dietat kufizuese
Bulsiewicz tha se dietat e modës kufizuese janë një “arsye kryesore” që njerëzit luftojnë me problemet e zorrëve. Heqja e grupeve ushqimore do të thotë se një shumëllojshmëri më e vogël ushqimesh hyjnë në zorrë dhe mikrobet që popullojnë sistemin tonë tretës – të njohur si mikrobioma e zorrëve – “vuajnë pasojat”, tha ai.
Ka mijëra lloje të ndryshme mikrobesh në zorrë, të gjitha të ushqyera nga ushqime të ndryshme. Bulsiewicz i mendon ata si njerëz të vegjël me preferenca ushqimore dhe “klika” të mikrobeve të tjera pranë të cilave ata funksionojnë.
“Nëse ne duam që të gjithë mikrobet tona të bëjnë punën e tyre, ata të gjithë duhet të ushqehen. Për të ushqyer të gjithë mikrobet ju duhet të krijoni një shuplakë të larmishme për ta,” tha ai. “Pra, një dietë e shëndetshme për zorrët është një dietë me bollëk dhe shumëllojshmëri.”
Ai më parë ndau metodën e tij për të futur sa më shumë ushqime të shëndetshme për zorrët në dietën e tij me BI.
Keqinterpretimi i fryrjes
Shumë njerëz e keqinterpretojnë fryrjen si trupi i tyre që refuzon disa ushqime. Por kjo nuk është domosdoshmërisht e vërtetë – ju mund të kishit ngrënë më shumë nga ai ushqim sesa mund të përballonte zorra juaj, ose ka shumë të ngjarë, sepse nuk keni një mikrobiom të shëndetshëm të zorrëve, tha Bulsiewicz.
Nëse nuk hani shpesh një ushqim të caktuar, mikrobioma e zorrëve mund të mos përdoret me të, gjë që mund të shkaktojë fryrje pasi trupi lufton për ta tretur atë.
“Ushqimet e shëndetshme që shkaktojnë ato simptoma janë, në fakt, ushqimet që ju ndoshta keni më shumë nevojë” për të rritur diversitetin e mikrobiomit të zorrëve, tha Bulsiewicz.
Në vend që të eliminoni ushqimet e shëndetshme që shkaktojnë fryrje, filloni duke ngrënë sasi më të vogla dhe ngadalë punoni deri në porcione më të mëdha për t’i përfshirë ato në dietën tuaj.
“Është njësoj si të shkosh në palestër për zorrët – përveçse e bën me pirun”, tha ai.
Bulsiewicz i tha më parë BI-së se mund të “maksimizoni dietën tuaj” duke rritur fibrat, ushqimet e fermentuara dhe shumëllojshmërinë e bimëve që hani.