smirart/iStockphoto/Getty Images
Ndiqni masat paraprake të përgjithshme rreth parandalimit të sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi në barbekju dhe tubime të tjera në Ditën e Përkujtimit.
Frymëzohuni nga një përmbledhje javore mbi të jetuarit mirë, të thjeshtë. Regjistrohu në gazetën CNN Life, But Better për informacion dhe mjete të krijuara për të përmirësuar mirëqenien tuaj.
CNN
–
Dita e Përkujtimit është këtu dhe së shpejti do të vijë vera. Kërcënimi i disa sëmundjeve, si Covid-19 po zvogëlohet, megjithëse ka variante të reja të koronavirusit për t’u mbajtur nën sy, dhe një rast i dytë njerëzor i gripit të shpendëve sapo është zbuluar në Shtetet e Bashkuara.
Me fillimin e mbledhjeve të Ditës së Përkujtimit në SHBA, sa të shqetësuar duhet të jenë njerëzit për koronavirusin dhe gripin e shpendëve? Duke ditur se ka shpërthime të gripit të shpendëve midis shpendëve dhe lopëve, a është e sigurt të vazhdosh të pish qumësht dhe të hash vezë? A ka ndonjë masë të veçantë për t’u marrë gjatë përgatitjes së hamburgerëve? Cilat janë çështjet e tjera të rëndësishme shëndetësore që duhen marrë parasysh gjatë pushimeve dhe që çojnë në verë, të tilla si freskia për të shmangur goditjen nga nxehtësia?
Për të na ndihmuar me këto pyetje, fola me eksperten e shëndetit të CNN, Dr. Leana Wen. Wen është një mjeke e urgjencës dhe profesoreshë e asociuar klinik në Universitetin George Washington, dhe më parë ajo ishte komisionere shëndetësore në Baltimore.
CNN: Duke pasur parasysh përhapjen e gripit të shpendëve dhe varianteve të reja të koronavirusit, a ka ndonjë gjë që duhet të bëjmë?
Dr. Leana Wen: Megjithëse ka variante të reja të koronavirusit, niveli i aktivitetit të koronavirusit në Shtetet e Bashkuara është mjaft i ulët. Njerëzit duhet të vlerësojnë rrezikun e tyre të sëmundjes së rëndë nëse do të kontraktoheshin me Covid-19. Ata që janë në rrezik të lartë, si ata që janë të moshuar ose me sëmundje kronike mjekësore, duhet të jenë të sigurt që janë të përditësuar me vaksinat dhe të kenë një plan për të aksesuar trajtimin antiviral. Ata duhet të testojnë nëse përjetojnë simptoma, dhe po ashtu duhet të bëjnë të tjerët me të cilët kanë kontakt të ngushtë.
Ata që duan të reduktojnë më tej rrezikun e kontraktimit të koronavirusit dhe viruseve të tjera të frymëmarrjes, duhet të përpiqen të marrin pjesë në tubime në natyrë dhe jo në ambiente të mbyllura kur është e mundur. Kur udhëtojnë në aeroporte të mbushura me njerëz dhe stacione treni, ata mund të marrin në konsideratë veshjen e maskave N95 të përshtatshme ose ekuivalente.
Lidhur me gripin e shpendëve, Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve vazhdojnë të këshillojnë se rreziku për amerikanët është i ulët në këtë kohë. Kjo për shkak se ka pasur vetëm dy raste njerëzore këtë vit, dhe të dy kanë qenë në fermë me ekspozim të drejtpërdrejtë ndaj bagëtive të infektuara. Të dy individët kishin simptoma të lehta dhe nuk ka pasur raste të transmetimit nga njeriu te njeriu gjatë këtij shpërthimi.
Njerëzit që punojnë në industrinë e shpendëve dhe qumështit dhe që përndryshe vijnë në kontakt të rregullt me zogjtë e egër, tufat e oborrit të shtëpisë dhe lopët duhet të dëgjojnë udhëzimet e CDC dhe të veshin pajisje mbrojtëse personale kur punojnë me kafshë. Ofruesit e kujdesit shëndetësor duhet të jenë në vëzhgim për punonjësit e fermave me simptoma të mundshme të gripit. Njerëz të tjerë nuk kanë nevojë të ndryshojnë sjelljet e tyre në këtë kohë dhe ata sigurisht nuk duhet të shqetësohen për infeksionin me gripin e shpendëve gjatë Ditës së Përkujtimit ose mbledhjeve të fillimit të verës.
CNN: A do të thotë kjo se është ende e sigurt të vazhdosh të pish qumësht dhe të hash vezë dhe mish?
Wen: Po. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave ka lëshuar udhëzime se qumështi i pasterizuar është i sigurt për t’u pirë. Fragmente virale janë gjetur në furnizimin komercial të qumështit; megjithatë, këto nuk ishin viruse të gjalla që mund të shkaktonin infeksione. Pasterizimi vret viruset, duke përfshirë virusin e gripit.
Në mënyrë të ngjashme, testimi nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë nuk gjeti asnjë virus të gjallë në hamburgerët e gatuar në 145 gradë Fahrenheit. Agjencia këshillon që vezët e gatuara dhe shpendët janë gjithashtu të sigurta për t’u ngrënë.
Kjo, natyrisht, nuk do të thotë që njerëzit duhet të konsumojnë mish të papërpunuar ose të papjekur. Këto mishra strehojnë një shumëllojshmëri të tërë patogjenësh, duke përfshirë baktere si E. coli dhe salmonella. Përveç kësaj, qumështi i papërpunuar nuk është i sigurt për t’u pirë. Kjo gjithashtu mund të strehojë baktere. Për më tepër, një hipotezë se si po transmetohet gripi i shpendëve është përmes qumështit të papërpunuar. Njerëzit nuk duhet të konsumojnë qumësht të papasterizuar ose produkte të prodhuara nga qumështi i papërpunuar.
CNN: Si përkthehet kjo në tubime? A është mirë të hani hamburgerë dhe hot dog dhe të shijoni barbekju dhe bufe?
Wen: Po! Sigurohuni që të ndiqni masat e përgjithshme parandaluese për parandalimin e sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi. Gatuani mishin në temperaturat e brendshme të rekomanduara. Kini kujdes se cilat enë ose vegla bien në kontakt me mishin e papërpunuar dhe mbajini enët e pastra të ndara nga ato të pista. Vendoseni mishin në frigorifer derisa të gatuhet. Nëse përdorni një ftohës, sigurohuni që të keni një të izoluar me shumë akull. Dhe lani duart shpesh dhe mirë.
CNN: Kemi folur shumë për infeksionet. Cilat janë çështjet e tjera të rëndësishme shëndetësore që duhen marrë parasysh gjatë pushimeve dhe që çojnë në verë, të tilla si freskia për të parandaluar goditjen nga nxehtësia?
Wen: Kur moti bëhet i nxehtë jashtë, duhet të kemi kujdes nga efektet e temperaturave të larta në shëndet. Goditja e të nxehtit ndodh kur dikush ka një temperaturë trupi mbi 103 gradë Fahrenheit dhe nuk mund të ftohen më në mënyrë efektive. Ky është një urgjencë mjekësore dhe mund të bëhet shpejt fatale.
Stígur Már Karlsson /Heimsmyndir/E+/Getty Images
Me verën pothuajse këtu, njerëzit duhet të ndërmarrin hapa për të kufizuar ekspozimin e tyre ndaj rrezeve ultravjollcë kur bëjnë aktivitete në natyrë si noti.
Njerëzit duhet të jenë të vetëdijshëm për simptomat e lodhjes nga nxehtësia, të cilat mund të përparojnë në goditje të nxehtësisë. Ata duhet të kenë kujdes për ata që janë më të prekshëm ndaj sëmundjeve të lidhura me nxehtësinë. Kjo përfshin fëmijët dhe të moshuarit dhe individë të tjerë me kushte mjekësore që ulin aftësinë e tyre për të rregulluar temperaturat e trupit.
Kur parashikohen temperatura të larta, të gjithë – veçanërisht më të rrezikuarit – duhet të përpiqen të qëndrojnë brenda në hapësira me ajër të kondicionuar ose nën hije nëse janë jashtë. Ata duhet të qëndrojnë të hidratuar dhe të kërkojnë menjëherë strehim në një vend të freskët nëse shfaqin simptoma të tilla si dhimbje koke, marramendje, dhimbje muskujsh dhe lodhje.
CNN: Dhe ne nuk mund të harrojmë mbrojtjen e lëkurës, apo jo?
Wen: Absolutisht. Kanceri i lëkurës është kanceri më i zakonshëm në Shtetet e Bashkuara. Një nga faktorët kryesorë të rrezikut është ekspozimi ndaj rrezeve ultravjollcë (UV). Të gjithë duhet të ndërmarrin hapa për të reduktuar ekspozimin e tyre UV. Këto përfshijnë qëndrimin në hije, mbajtjen e një kapeleje dhe përdorimin e kremrave kundër diellit me spektër të gjerë me një faktor mbrojtës nga dielli (SPF) të paktën 30.
Duke folur për parandalimin, verat janë shpesh një periudhë e vitit kur njerëzit kanë më shumë kohë në dorë. Unë i këshilloj të gjithëve që të shfrytëzojnë këtë shans dhe të ndjekin me mjekun e tyre të gjitha shqetësimet e tyre shëndetësore. Tani është koha për t’u siguruar që ata të jenë të përditësuar për ekzaminimet e kancerit dhe për të marrë nën kontroll të mirë shqetësimet kronike mjekësore, si presioni i lartë i gjakut dhe diabeti.