Një studim i ri thekson rolin kritik të lëndëve ushqyese specifike që gjenden në dietën mesdhetare në promovimin e shëndetit të trurit dhe ngadalësimin e rënies njohëse, duke siguruar një bazë për ndërhyrjet e ardhshme ushqyese.
Pjesëmarrësit, truri i të cilëve plaket më ngadalë, kishin një profil lëndësh ushqyese që ishte i ngjashëm me atë të dietës mesdhetare.
Shkencëtarët kanë hulumtuar gjerësisht trurin për të nxitur plakjen më të shëndetshme. Megjithëse ka njohuri të konsiderueshme në lidhje me faktorët e rrezikut që përshpejtojnë plakjen e trurit, ka më pak të kuptuar se si të parandaloni rënien njohëse.
Ka prova që të ushqyerit ka rëndësi, dhe një studim i ri i botuar më 21 maj në revistë Plakja e natyrësnga Qendra për Trurin, Biologjinë dhe Sjelljen e Universitetit të Nebraska-Lincoln dhe Universiteti i Illinois në Urbana-Champaign sinjalizon më tej se si lëndë ushqyese specifike mund të luajnë një rol kryesor në plakjen e shëndetshme të trurit.
Ekipi i shkencëtarëve, i udhëhequr nga Aron Barbey, drejtor i Qendrës për Trurin, Biologjinë dhe Sjelljen, me Jisheng Wu, një student doktorature në Nebraska dhe Christopher Zwilling, shkencëtar kërkimor në UIUC, kreu studimin multimodal – duke kombinuar gjendjen e – risitë e artit në neuroshkencën dhe shkencën e të ushqyerit – dhe identifikuan një profil specifik të lëndëve ushqyese në pjesëmarrësit që performuan më mirë në aspektin kognitiv.
Dizajni i Studimit dhe Gjetjet
Studimi ndërseksional përfshiu 100 pjesëmarrës të shëndetshëm njohës, të moshës 65-75 vjeç. Këta pjesëmarrës plotësuan një pyetësor me informacion demografik, matjet e trupit dhe aktivitetin fizik. Gjak plazma u mblodh pas një periudhe agjërimi për të analizuar biomarkerët e lëndëve ushqyese. Pjesëmarrësit gjithashtu iu nënshtruan vlerësimeve njohëse dhe skanimeve MRI. Përpjekjet zbuluan dy lloje të plakjes së trurit midis pjesëmarrësve – të përshpejtuar dhe më të ngadaltë se sa pritej. Ata me plakje më të ngadaltë të trurit kishin një profil të veçantë lëndësh ushqyese.
Hetuesi kryesor Aron Barbey, profesor i psikologjisë dhe drejtor i Qendrës për Trurin, Biologjinë dhe Sjelljen në Universitetin e Nebraska-Lincoln, me studentin e doktoraturës Jisheng Wu. Kredia: Craig Chandler/Universiteti i Komunikimit dhe Marketingut/Universiteti i Nebraskës–Lincoln
Biomarkerët e dobishëm të gjakut të lëndëve ushqyese ishin një kombinim i acideve yndyrore (acidet vakcenik, gondoik, alfa-linolenik, eikosapentaenoik, eikosadienoik dhe lignocerik); antioksidantë dhe karotenoidë duke përfshirë cis-lutein, trans-lutein dhe zeaxanthin; dy forma të vitaminës E dhe kolinës. Ky profil lidhet me lëndët ushqyese që gjenden në dietën mesdhetare, të cilën hulumtimet më parë e kanë lidhur me plakjen e shëndetshme të trurit.
“Ne hetuam biomarkues specifikë të lëndëve ushqyese, të tilla si yndyrnat acid profile, të njohura në shkencën e të ushqyerit për të ofruar potencialisht përfitime shëndetësore. Kjo përputhet me grupin e gjerë të kërkimit në terren që demonstron efektet pozitive shëndetësore të dietës mesdhetare, e cila thekson ushqimet e pasura me këto lëndë ushqyese të dobishme, “tha Barbey, Profesor i Psikologjisë Mildred Francis Thompson. “Studimi aktual identifikon modele të veçanta të biomarkerëve të lëndëve ushqyese që janë premtuese dhe kanë lidhje të favorshme me masat e performancës njohëse dhe shëndetin e trurit.”
Christopher Zwilling është një shkencëtar kërkimor në Universitetin e Illinois në Urbana-Champaign. Kredia: Universiteti i Nebraska-Lincoln
Barbey vuri në dukje se kërkimet e mëparshme mbi ushqyerjen dhe plakjen e trurit janë mbështetur kryesisht në pyetësorët e frekuencës së ushqimit, të cilët varen nga kujtimi i vetë pjesëmarrësve. Ky studim është një nga të parët dhe më të mëdhenjtë që kombinon imazhet e trurit, biomarkerët e gjakut dhe vlerësimet e vërtetuara njohëse.
“Aspekti unik i studimit tonë qëndron në qasjen e tij gjithëpërfshirëse, duke integruar të dhëna për ushqimin, funksionin njohës dhe imazhin e trurit,” tha Barbey. “Kjo na lejon të ndërtojmë një kuptim më të fortë të marrëdhënies midis këtyre faktorëve. Ne shkojmë përtej thjesht matjes së performancës njohëse me teste tradicionale neuropsikologjike. Në vend të kësaj, ne ekzaminojmë njëkohësisht strukturën, funksionin dhe metabolizmin e trurit, duke demonstruar një lidhje të drejtpërdrejtë midis këtyre vetive të trurit dhe aftësive njohëse. Për më tepër, ne tregojmë se këto veti të trurit janë të lidhura drejtpërdrejt me dietën dhe ushqimin, siç zbulohet nga modelet e vëzhguara në biomarkerët e lëndëve ushqyese.
Hulumtimet dhe Implikimet e Ardhshme
Studiuesit do të vazhdojnë të eksplorojnë këtë profil të lëndëve ushqyese pasi lidhet me plakjen e shëndetshme të trurit. Barbey tha se është e mundur, në të ardhmen, që gjetjet do të ndihmojnë në zhvillimin e terapive dhe ndërhyrjeve për të promovuar shëndetin e trurit.
“Një hap tjetër i rëndësishëm përfshin kryerjen e provave të kontrolluara të rastësishme. Në këto prova, ne do të izolojmë lëndë ushqyese specifike me lidhje të favorshme me funksionin njohës dhe shëndetin e trurit, dhe do t’i administrojmë ato në formën e lëndëve ushqyese, “tha Barbey. “Kjo do të na lejojë të vlerësojmë përfundimisht nëse rritja e niveleve të këtyre profileve specifike të lëndëve ushqyese çon në mënyrë të besueshme në përmirësime në performancën e testeve njohëse dhe masat e strukturës, funksionit dhe metabolizmit të trurit.”
Barbey po bashkëredakton gjithashtu një koleksion special të ardhshëm për Journal of Nutrition, “Ushqyerja dhe truri – Eksplorimi i rrugëve për shëndetin optimal të trurit përmes të ushqyerit”, i cili aktualisht po fton paraqitjet për shqyrtim dhe artikujt do të fillojnë të botohen vitin e ardhshëm.
“Ka një interes të jashtëzakonshëm shkencor dhe mjekësor për të kuptuar ndikimin e thellë të të ushqyerit në shëndetin e trurit,” tha Barbey. “Duke e njohur këtë, Instituti Kombëtar i Shëndetësisë kohët e fundit ka nisur një plan strategjik dhjetë-vjeçar për të përshpejtuar ndjeshëm kërkimin mbi të ushqyerit. Puna jonë përputhet drejtpërdrejt me këtë iniciativë kritike, duke synuar të kontribuojë me njohuri të vlefshme se si modelet dietike ndikojnë në shëndetin e trurit dhe funksionin njohës.
Referenca: “Hetimi i biomarkerëve ushqyes të plakjes së shëndetshme të trurit: një studim multimodal i imazhit të trurit” nga Christopher E. Zwilling, Jisheng Wu dhe Aron K. Barbey, 21 maj 2024, npj Plakja.
DOI: 10.1038/s41514-024-00150-8
Studimi u financua nga Abbott Nutrition.