Shkencëtarët po zbërthejnë mitin se ushqimet dhe pijet me sheqer çojnë në hiperaktivitet tek fëmijët.
Për dekada, njerëzit kanë lidhur simptomat e çrregullimit të hiperaktivitetit të mungesës së vëmendjes me konsumimin e sheqerit.
Megjithatë, studime të shumta kanë dështuar të zbulojnë se sheqeri ndikon në vëmendjen ose sjelljen e fëmijëve.
Kjo është për shkak se nuk është sheqeri që ndikon tek fëmijët – por mund të jetë se si ngrënia e ëmbëlsirave ndikon në dopaminën, kimikatin e shpërblimit të trurit, shpjegoi ScienceAlert.
Kur truri merr një shpërblim, një karamele e ëmbël, për shembull, një rritje e dopaminës lirohet në tru.
ScienceAlert citoi një studim të vitit 2022 nga Nature Communications që shpjegon se minjtë që kishin një rritje të dopaminës ishin më aktivë fizikisht, sikur t’u jepej një amfetaminë.
Fëmijët mund të veprojnë më hiper kur u jepet karamele për shkak të pritjes së një shpërblimi, megjithëse dopamina është më e vogël se nëse do t’u jepej një amfetaminë ose një psikostimulues tjetër.
Njerëzit me ADHD mendohet se kanë receptorët e dopaminës të zvogëluar në trurin e tyre.
Disa medikamente për ADHD si Ritalin ose Concerta janë psikostimulantë që rrisin dopaminën, por në një shkallë më të lartë se karamele. Ndryshe nga dopamina e çliruar nga marrja e një shpërblimi karamele, ilaçet i ndihmojnë fëmijët me fokusin dhe sjelljen e tyre.
Aty ku filloi miti i sheqerit
Miti se sheqeri mund të shkaktojë hiperaktivitet te fëmijët mund të gjurmohet në studimet e kryera në vitet 1970 dhe 1980 që rekomandonin diçka të quajtur dieta Feingold si një trajtim për ADHD.
Dieta, e krijuar nga alergologu pediatrik amerikan Benjamin Feingold, kufizon çdo gjë me ngjyra ushqimore artificiale, konservues dhe pështymë. Sheqeri nuk ishte një nga ushqimet që Feingold kritikoi, por prindërit përsëri e bënë gabimisht lidhjen, sepse ushqimet me ngjyra dhe aditivë kanë gjithashtu përmbajtje të lartë sheqeri, raportoi Washington Post.
ScienceAlert tha se pretendimet e Feingold janë “të mbivlerësuara”, por pranoi se disa fëmijë kanë alergji ndaj aromatizuesve dhe ngjyrave ushqimore.
Studimet më të fundit kanë lidhur ngjyrat artificiale, duke përfshirë ngjyrën e kuqe nr.3, me hiperaktivitetin dhe problemet e sjelljes tek fëmijët.
Pse mbetet miti
Disa pritshmëri – si besimi se sheqeri do ta bëjë fëmijën tuaj hiperaktiv – mund të ndryshojnë mënyrën se si i perceptoni gjërat.
Një studim i vitit 1994 i botuar në Journal of Abnormal Child Psychology zbuloi se prindërit të cilëve u thuhej fëmijëve të tyre u jepej një pije me sheqer, edhe nëse kishin një placebo pa sheqer, i perceptonin fëmijët e tyre si më hiperaktivë.
Ndërsa sheqeri sigurisht nuk është i shëndetshëm për fëmijën tuaj, ai nuk do t’i bëjë ata të kërcejnë nga muret.