Disa ushqime kanë një reputacion negativ të pajustifikuar. Kur njerëzit flasin për këto ushqime, ata përdorin fjalë si “i keq” dhe “shtim në peshë”. Por kjo nuk mund të ishte më larg nga e vërteta. Asnjë ushqim i vetëm nuk mund të shkaktojë shtim apo humbje peshe. Luhatjet e peshës ndodhin si rezultat i dietës suaj ditore me kalimin e kohës.
Në fakt, këto pesë ushqime “të këqija” mund të ndihmojnë në humbjen e peshës. Edhe pse ushqimet në këtë listë mund të kenë një stigmë jo të shëndetshme, ato janë plot me proteina dhe fibra, dy lëndë ushqyese që ndihmojnë në lehtësimin e humbjes së peshës. Ky artikull do të shqyrtojë gjashtë ushqime që shpesh shihen me përçmim dhe do të provojë pse ato mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme.
5 ushqime “të këqija” që ndihmojnë në humbjen e peshës
Besoni apo jo, shumë ushqime që mund të besoni se janë jashtë kufijve mund të jenë pjesë e një modeli të të ushqyerit të shëndetshëm. Këtu janë pesë ushqime “të këqija” që mund t’ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja për humbje peshe.
1. Qumështor me yndyrë të plotë
Ju ndoshta keni parë rekomandime për të përfshirë bulmetin me pak yndyrë në modelin tuaj të të ushqyerit të përditshëm, por ç’të themi për qumështin me yndyrë të plotë, si qumështi i plotë, djathi apo gjalpi? Këto ushqime kanë më shumë kalori dhe yndyrë sesa homologët e tyre me pak yndyrë, por hulumtimet sugjerojnë se përfshirja e qumështit me yndyrë të plotë mund të mos ndikojë në peshë.
Një përmbledhje e vitit 2020 në Përparimet në të ushqyerit vëzhgoi nëse konsumimi ose jo i produkteve të qumështit me yndyrë të plotë lidhej me shtimin në peshë ose yndyrën e trupit tek fëmijët. Autorët e studimit nuk gjetën një lidhje midis konsumimit të qumështit me yndyrë të plotë dhe shtimit të peshës. Një tjetër rishikim i vitit 2020 në I avancuar në të ushqyerit përmblidhet se ngrënia e ushqimeve të qumështit me yndyrë të plotë nuk shoqërohet me një rrezik në rritje të obezitetit tek fëmijët ose të rriturit. Dhe megjithëse shqetësimet për kaloritë janë më të larta tek ata që pinë qumësht të plotë, shumica e amerikanëve nuk konsumojnë në radhë të parë 3 porcionet e rekomanduara të ushqimeve të qumështit në ditë.
Një shqetësim tjetër në lidhje me qumështin me yndyrë të plotë është se ato kanë më shumë yndyra të ngopura sesa versionet me pak yndyrë. Për referencë, një porcion 8 ons qumësht ka 4.5 gram yndyrë të ngopur në krahasim me 1.4 gram në 8 ons qumësht 1%. Megjithatë, hulumtimi arrin në përfundimin se konsumi i qumështit me yndyrë të plotë nuk ndikon negativisht në faktorët e rrezikut kardiometabolik ose sëmundjet e zemrës. Përveç kësaj, ushqimet e qumështit të fermentuara, të tilla si kosi dhe djathi me yndyrë të plotë, mund të mbrojnë në të vërtetë kundër sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit të tipit 2.
2. Kokrra të pasura me karbohidrate
Drithërat që përmbajnë karbohidrate, si makaronat, buka dhe orizi, shpesh mendohen si ushqime “të këqija” që njerëzit duhet t’i kufizojnë. Edhe pse këto kokrra janë të pasura me karbohidrate, ato mund të jenë ende pjesë e një diete të shëndetshme për humbje peshe. Një përmbledhje e vitit 2022 nuk gjeti asnjë ndryshim në rezultatet e humbjes së peshës kur njerëzit që ishin mbipeshë ndoqën një dietë me pak karbohidrate në vend të një diete të ekuilibruar me karbohidrate. Përkundrazi, autorët pretendojnë se marrja totale e kalorive ka më shumë rëndësi për ndryshimet në peshë.
Përveç kësaj, karbohidratet me drithëra të plota, si orizi dhe quinoa, janë të pasura me fibra, një lëndë ushqyese që ndihmon në rregullimin e oreksit dhe kontribuon në një peshë të shëndetshme.
3. Vezë
Vezët janë vazhdimisht në qendër të vëmendjes, sepse ato janë një ushqim që përmban kolesterol. Por ngrënia e vezëve nuk ndikon drejtpërdrejt në nivelet e kolesterolit ose rrezikun e sëmundjeve të zemrës, dhe vezët mund të jenë një pjesë e shëndetshme e një plani për humbje peshe. Një vezë e madhe ka vetëm 70 kalori, 5 gram yndyrë dhe 6 gram proteina, duke e bërë atë një shtesë të ekuilibruar në dietë.
Një rishikim i vitit 2023 ekzaminoi 32 prova klinike të kontrolluara dhe zbuloi se ngrënia e vezëve nuk ndikoi ndjeshëm në peshën e trupit. Përveç kësaj, studimet me kufizim të kalorive dhe subjekte të shëndetshme zbuluan se marrja e plotë e vezëve në fakt uli indeksin e masës trupore (BMI). Autorët e studimit ia atribuojnë këto gjetje proteinës në vezë, e cila ndihmon në rritjen e ngopjes dhe ngopjes.
4. Patate
Kjo perime me rrënjë niseshte merr shumë hije për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve. Por, besoni apo jo, lloji i niseshtës në patate mund të ndihmojë në humbjen e peshës. Patatet përmbajnë niseshte rezistente, një lloj karbohidrati që “i reziston” tretjes dhe kontrollon oreksin. Një studim i vitit 2020 zbuloi se ngrënia e patateve ndrydhte oreksin dhe reduktonte konsumin afatshkurtër të ushqimit. Përveç kësaj, kombinimi i patateve me një ushqim të pasur me proteina rrit ngopjen dhe redukton urinë. Pra, vazhdoni dhe mbushni patatet tuaja me shumë ushqime të pasura me proteina, si fasule, vezë, bulmet ose pulë, për një vakt miqësor për humbjen e peshës.
5. Kokoshka
Disa njerëz mund të mendojnë për kokoshkat si një ushqim të lehtë “të keq”, por është një drithë i shëndetshëm i pasur me fibra dhe me pak kalori. Një filxhan kokoshka me ajër ka vetëm 30 kalori dhe 1 gram fibra, duke e bërë atë një rostiçeri krokante dhe të kënaqshme me pak kalori. Megjithëse nuk ka shumë kërkime mbi përfitimet e kokoshkave për humbje peshe, një studim krahasoi ngopjen afatshkurtër nga kokoshkat me pak yndyrë me patatina dhe zbuloi se njerëzit që hanin kokoshka shprehën më pak uri, më shumë kënaqësi dhe thanë se hanin më pak. ushqim në përgjithësi.
Por, kur shijoni kokoshkat, kini parasysh përbërësit e tjerë të shtuar. Aromat shtesë, si gjalpi, karameli ose çokollata, mund të shtojnë shumë kalori dhe yndyrë që mund të mos përputhen me qëllimet e humbjes së peshës.
Në fund të fundit
Edhe pse mund të mendoni se një ushqim i caktuar është “i keq” për humbjen e peshës, perceptimi nuk përputhet gjithmonë me realitetin. Ushqime si patatet, kokoshkat, vezët dhe orizi mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme për humbje peshe. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se një ushqim nuk mund të përcaktojë ose prishë qëllimet tuaja për humbje peshe ose regjimin e të ushqyerit të shëndetshëm. Mendoni për dietën në tërësi dhe përfshini një shumëllojshmëri ushqimesh të plota me fibra dhe proteina për t’ju mbajtur të ngopur dhe të kënaqur.