Mbushe!
Ushqimet me glicemi të ulët janë një komponent kyç i mirëqenies së përgjithshme – ato treten dhe përthithen më ngadalë, që do të thotë se kur i hamë, ndihemi më të ngopur për më gjatë.
Një dietë e këtyre ushqimeve mbështet menaxhimin e peshës duke rritur ngopjen dhe duke ulur marrjen e kalorive duke stabilizuar gjithashtu nivelet e sheqerit në gjak, gjë që është thelbësore për diabetikët.
Cilat ushqime e marrin tortën për të mbështetur humbjen e peshës, nivelet e shëndetshme të kolesterolit dhe sheqerin në gjak? Varsha Khatri, një terapiste ushqimore e regjistruar nga Prowise Healthcare, ndau katër zgjedhjet e saj kryesore me SheFinds këtë javë – bishtajore, manaferra, tërshërë dhe arra.
Bishtajoret
Përveçse janë natyralisht të ulëta në yndyra të ngopura dhe të ngarkuara me fibra të tretshme dhe të patretshme, bishtajoret janë një burim i shkëlqyer i proteinave me bazë bimore.
Përfshirja e bishtajoreve si fasulet, qiqrat dhe thjerrëzat në dietën tuaj mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
“Këto ushqime janë burime të pasura të proteinave, fibrave dhe mineraleve thelbësore që i bëjnë ato jashtëzakonisht të dobishme në humbjen e peshës, kontrollin e sheqerit dhe përmirësimin e niveleve të kolesterolit të keq”, shpjegoi Khatri për SheFinds. “Bishtajoret kanë karbohidrate komplekse që treten me një ritëm të ngadaltë, duke shmangur kështu rritjet e papritura të niveleve të glukozës në gjak duke siguruar karburant të vazhdueshëm.”
Hulumtimet sugjerojnë se bishtajoret mund të imitojnë efektet vrasëse të urisë të barnave si Ozempic dhe Wegovy.
Manaferrat
Manaferrat janë të pasura me fibra dietike, duke përfshirë fibra të tretshme si pektina.
Pektina ngadalëson shkallën e përthithjes së sheqerit në gjak, duke ndihmuar në menaxhimin e niveleve të sheqerit në gjak.
Manaferrat janë gjithashtu një ndihmë e njohur për këpurdhët.
“Anti-oksidantët dhe polifenolet e marra nga manaferrat janë zbuluar se ulin stresin oksidativ dhe inflamacionin, të cilat janë përgjegjëse për shumë shfaqje të sëmundjeve të zemrës,” vuri në dukje Khatri.
Dhe siç raporton The Post, ngrënia e luleshtrydheve dhe boronicave çdo ditë mund të zvogëlojë shanset për të zhvilluar demencë.
Tërshëra
Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, tërshëra ngadalëson tretjen. Tërshëra gjithashtu përmban beta-glukan, një fibër e tretshme që tregon se ul kolesterolin duke u lidhur me acidet biliare në trup.
“Tërshëra është një ushqim me ushqim të lartë dhe me glicemi të ulët…një zgjedhje ideale për mëngjeset që synojnë ruajtjen e energjisë gjatë gjithë ditës,” tha Khatri me SheFinds.
“Për sa i përket humbjes së peshës, fibrat e tretshme që gjenden në tërshërë rritin ngopjen duke formuar një xhel brenda zorrëve, duke ndihmuar kështu në reduktimin e marrjes totale të energjisë përmes promovimit të ngopjes për periudha të gjata,” shtoi ajo.
Por jo të gjitha tërshërat krijohen të barabarta.
Siç shpjegoi Dr. Mijin Brown vitin e kaluar në një video virale, “Ndërsa tërshëra është një ushqim me glicemi të ulët, varietete të caktuara – veçanërisht me sheqer të shtuar – (janë) nuk janë ideale për njerëzit që shikojnë sheqerin e tyre në gjak.”
Brown tha se tërshëra është një burim i mirë i fibrave, por ju duhet të zgjidhni atë të prerë në çelik sesa të aromatizuar.
Arra
Arrat janë një burim i mirë i vitaminave, mineraleve dhe yndyrave të shëndetshme. Kur konsumohen me lëkurë, arrat janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i fibrave dietike.
Ndërsa njerëzit mund të shmangin përmbajtjen e lartë të yndyrës dhe kalorive të arrave, Khatri siguron se “nivelet e larta të proteinave dhe fibrave i bëjnë arrat shumë efektive kur bëhet fjalë për humbjen e peshës”.
“Këto elementë ndihmojnë në kontrollin e urisë dhe për t’i bërë individët të ndihen të ngopur, duke dekurajuar kështu mbikonsumimin e ushqimit,” vazhdoi ajo. “Është treguar përmes hulumtimeve se ata që përfshijnë arra në dietën e tyre kanë rezultate më të mira të menaxhimit të peshës sesa ata që nuk e bëjnë këtë, edhe nëse marrin të njëjtin numër kalorish.”
Dhe përfitimet nuk mbarojnë këtu.
Hulumtimet e mëtejshme sugjerojnë se konsumimi i përditshëm i arrave mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe depresionit.