Ngrënia e peshkut të vogël në tërësi mund të zgjasë jetëgjatësinë, zbulon një studim japonez. Kredia: Chinatsu Kasahara
Në Japoni, njerëzit hanë zakonisht peshq të vegjël, të tillë si karrem i bardhë, kapela e Atlantikut, aroma japoneze dhe sardelet e vogla të thara. Veçanërisht, është praktikë e zakonshme që të konsumoni peshq të vegjël në tërësi, duke përfshirë kokën, kockat dhe organet, të cilat janë të pasura me mikronutrientë, si kalciumi dhe vitamina A.
Një studim i ri nga Universiteti Nagoya Shkolla e diplomuar e mjekësisë në Japoni zbulon se konsumimi i peshkut të vogël në tërësi lidhet me një rrezik të reduktuar të vdekjes nga kanceri dhe të gjitha shkaqet e tjera te gratë japoneze. Ky zbulim, i publikuar së fundmi në revistë Ushqimi i Shëndetit Publiksugjeron se përfshirja e peshkut të vogël në dietë mund të jetë një mënyrë e thjeshtë, por efektive për të zgjatur jetëgjatësinë.
“Studimet e mëparshme kanë zbuluar efektin mbrojtës të marrjes së peshkut në rezultatet shëndetësore, duke përfshirë rreziqet e vdekshmërisë. Megjithatë, pak studime janë fokusuar në efektin e marrjes së peshkut të vogël në mënyrë specifike në rezultatet shëndetësore,” tha studiuesi kryesor, Dr. Chinatsu Kasahara. “Më ka interesuar kjo temë sepse e kam zakon të ha peshk të vogël që në fëmijëri. Tani unë i ushqej fëmijët e mi me këto.”
metodologji Kërkimi
Ekipi hulumtues hetoi lidhjen midis marrjes së peshkut të vogël dhe rrezikut të vdekshmërisë tek japonezët. Studimi përfshiu 80,802 pjesëmarrës (34,555 burra dhe 46,247 gra) të moshës 35 deri në 69 vjeç në mbarë vendin në Japoni. Frekuenca e marrjes së peshqve të vegjël nga pjesëmarrësit u vlerësua duke përdorur një pyetësor të frekuencës së ushqimit në bazë. Studiuesit i ndoqën ata për një mesatare prej nëntë vjetësh. Gjatë periudhës së ndjekjes, u regjistruan 2,482 vdekje nga njerëzit e përfshirë në studim, me afërsisht 60% (1,495 vdekje) prej tyre të lidhura me kancerin.
Gjetje të rëndësishme për gratë
Kishte një reduktim të ndjeshëm në vdekshmërinë nga të gjitha shkaqet dhe nga kanceri tek gratë që hanë zakonisht peshk të vogël. Gratë që hanë peshk të vogël 1-3 herë në muaj, 1-2 herë në javë, ose 3 herë ose më shumë në javë kishin 0.68, 0.72 dhe 0.69 herë rrezikun e vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet dhe 0.72, 0.71 dhe 0.64 herë. rreziku i vdekshmërisë nga kanceri, krahasuar me ata që hanë rrallë peshk të vogël.
Pas kontrollit të faktorëve që mund të ndikojnë në rrezikun e vdekshmërisë, të tilla si mosha e pjesëmarrësve, duhanpirja dhe zakonet e konsumimit të alkoolit, BMI dhe marrja e lëndëve ushqyese dhe ushqimeve të ndryshme, studiuesit zbuluan se gratë në studim që hanë peshk të vogël shpesh kishin më pak gjasa të vdisnin. nga çdo shkak. Këto gjetje sugjerojnë se përfshirja e peshkut të vogël në dietën e tyre të përditshme mund të jetë një strategji e thjeshtë por efektive për të reduktuar rrezikun e vdekshmërisë tek gratë.
Shëndeti i burrave dhe kufizimet e studimit
Rreziku i vdekshmërisë nga kanceri dhe të gjitha shkaqet tek meshkujt tregoi një tendencë të ngjashme me atë te femrat, megjithëse nuk ishte statistikisht i rëndësishëm. Arsyet për mungesën e rëndësisë tek meshkujt mbeten të paqarta, por studiuesit parashtrojnë se numri i kufizuar i subjekteve meshkuj ose faktorë të tjerë që nuk janë matur në studim, siç është madhësia e porcionit të peshkut të vogël, gjithashtu mund të kenë rëndësi. Sipas studiuesve, ndryshimi në llojin e kancerit që shkakton vdekshmërinë nga kanceri midis gjinive mund të lidhet me një lidhje specifike të seksit.
Implikimet dhe kërkimet e ardhshme
Edhe pse duke pranuar nevojën për kërkime shtesë në popullata të tjera dhe një kuptim më të thellë të mekanizmave të përfshirë, Kasahara është entuziast për rezultatet. “Ndërsa gjetjet tona ishin vetëm midis japonezëve, ato duhet të jenë gjithashtu të rëndësishme për kombësitë e tjera,” tha ajo.
Në fakt, studimet e mëparshme kanë nxjerrë në pah peshqit e vegjël të përballueshëm si një burim potencialisht të rëndësishëm lëndësh ushqyese, veçanërisht në vendet në zhvillim që vuajnë nga mungesa e rëndë e lëndëve ushqyese. Ky studim i shtohet numrit në rritje të provave që mbështesin përfitimet shëndetësore të praktikave dietike që përfshijnë ngrënien e peshkut të vogël. Siç shpjegoi Kasahara, “peshqit e vegjël janë të lehtë për t’u ngrënë për të gjithë dhe mund të konsumohen të tëra, duke përfshirë kokën, kockat dhe organet. Lëndët ushqyese dhe substancat fiziologjikisht aktive unike për peshqit e vegjël mund të kontribuojnë në ruajtjen e shëndetit të mirë. Marrëdhënia e kundërt midis marrjes së peshkut të vogël dhe rrezikut të vdekshmërisë tek gratë nënvizon rëndësinë e këtyre ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese në dietat e njerëzve.”
“Zakoni i të ngrënit të peshkut të vogël zakonisht kufizohet në disa vende bregdetare ose detare, si Japonia,” tha bashkëautori, profesor i asociuar Takashi Tamura. “Megjithatë, ne dyshojmë se marrja e peshkut të vogël kudo mund të zbulohet si një mënyrë për të zgjatur jetëgjatësinë. Prova të mëtejshme janë të nevojshme për të sqaruar rolin e mundshëm të marrjes së peshqve të vegjël në rrezikun e vdekshmërisë.
Referenca: “Lidhja midis konsumit të peshkut të vogël dhe vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet midis japonezëve: Studimi Kohortë Bashkëpunues Shumë-Institucional i Japonisë” nga Chinatsu Kasahara, Takashi Tamura, Kenji Wakai, Yudai Tamada, Yasufumi Kato, Yoko Kubo, Rieko Okada, Mako Nagayoshi , Asahi Hishida, Nahomi Imaeda, Chiho Goto, Jun Otonari, Hiroaki Ikezaki, Yuichiro Nishida, Chisato Shimanoe, Isao Oze, Yuriko N Koyanagi, Yohko Nakamura, Miho Kusakabe, Daisaku Nishimoto, Ippei Ozzukir, Subeaki, Chie Omichi, Kiyonori Kuriki, Naoyuki Takashima, Naoko Miyagawa, Kokichi Arisawa, Sakurako Katsuura-Kamano, Kenji Takeuchi, Keitaro Matsuo dhe për grupin e studimit J-MICC, 3 maj 2024, Ushqimi i Shëndetit Publik.
DOI: 10.1017/S1368980024000831