Nëse hani mirë tani, mund të jetoni më mirë më vonë. Një dietë e pasur me fruta dhe perime, drithëra dhe yndyrna të pangopura në moshën e mesme mund të përmirësojë shanset për një shëndet të mirë mendor, fizik dhe njohës dekada më vonë, tregon një raport i ri.
Një studim i paraqitur në një konferencë të madhe të ushqyerjes të martën bazohet në hulumtime shumëvjeçare se një dietë e përditshme e mbushur me ushqime shumë ushqyese mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zakonshme kronike dhe të ndihmojë në ruajtjen e funksionimit njohës në moshat e vjetra.
Studiuesit e Harvardit analizuan të dhëna 30 vjeçare për mbi 106,000 pjesëmarrës nga Studimi i Shëndetit të Infermierëve dhe Studimi i Vazhdues i Profesionistëve Shëndetësor. Studimi përfshiu 70,467 gra dhe 36,464 burra. Në fillim të studimit në vitin 1986, pjesëmarrësit ishin të paktën 39 vjeç dhe pa sëmundje kronike.
Si pjesë e studimit afatgjatë, pjesëmarrësit plotësuan një pyetësor të gjerë të frekuencës së ushqimit çdo katër vjet, nga viti 1986 deri në vitin 2010, tha dietologia e regjistruar Anne-Julie Tessier, autore kryesore dhe bashkëpunëtore kërkimore në Shkollën e Shëndetit Publik të Harvardit.
Studiuesit e Harvardit ndoqën dietën personale të çdo pjesëmarrësi me kalimin e kohës për të parë se sa mirë përputheshin me tetë modele dietike shumë ushqyese.
Dietat me të cilat ata krahasuan pyetësorët e ushqimit përfshinin:
- Dieta DASH, një plan vakt që synon të parandalojë ose të ulë presionin e gjakut duke u fokusuar te perimet, frutat dhe drithërat. Plani i të ushqyerit, i zhvilluar nga Instituti Kombëtar i Shëndetësisë, konsiderohet një dietë fleksibël, sepse nuk eliminon asnjë grup ushqimor dhe gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës.
- Indeksi alternativ i të ushqyerit të shëndetshëm (AHEI) – i cili i përmbahet ngushtë udhëzimeve dietike të SHBA-së duke inkurajuar më shumë bishtajore, arra dhe perime dhe sasi më të ulëta të mishit të kuq dhe të mishrave të përpunuar. Hulumtimi gjeti korrelacionin më të fortë midis dietës AHEI dhe plakjes më të shëndetshme, tha Tessier.
- Dieta e shëndetit planetar, një plan ushqimor që minimizon produktet shtazore dhe thekson frutat, perimet, drithërat dhe yndyrnat e shëndetshme. Ai lejon sasi modeste të mishit dhe të qumështit.
Në përgjithësi, ata zbuluan se një konsum më i lartë i frutave, perimeve, drithërave të plota, yndyrave të pangopura, arrave, bishtajoreve dhe bulmetit me pak yndyrë kishte shanse më të mëdha për plakje. Njerëzit, dieta e të cilëve përbëhej nga më shumë yndyrna trans, natriumi, mish i kuq dhe i përpunuar, kishin shanse më të ulëta për plakje të shëndetshme.
Çfarë është ‘plakja e shëndetshme’?
Bazuar në vetë-raportimet e grave dhe burrave në bazën e të dhënave, studiuesit interpretuan “plakjen e shëndetshme” si të mbijetuarit deri në të paktën 70 vjeç dhe të kesh funksion të mirë njohës, shëndet mendor, funksion fizik – dhe të qenit pa sëmundje kronike, si diabeti. sëmundjet e zemrës, goditjet në tru, dështimi i veshkave dhe shumica e kancereve.
Pas analizimit të të dhënave 30-vjeçare, studiuesit zbuluan se afërsisht gjysma e pjesëmarrësve kishin vdekur, me vetëm 9% që mbijetuan deri në moshën 70 vjeç e lart, pa sëmundje dhe shëndet të pandërprerë fizik dhe njohës.
Megjithatë, pjesëmarrësit që i përmbaheshin më nga afër një modeli të të ushqyerit të shëndetshëm ishin të lidhur me 43% deri në 84% shanse më të mëdha për t’u plakur mirë krahasuar me ata që nuk e bënin këtë.
Ajo që hamë tani ndikon në mënyrën se si ndihemi më vonë
Hulumtimi i ri ka kufizime. Ngjashëm me shumicën e kërkimeve mbi të ushqyerit, studimi është vëzhgues dhe i bazuar në vetë-raporte. Nuk dëshmon se ndjekja nga afër e një modeli ushqimor ushqyes do të çojë në jetë më të gjatë ose në plakje më të shëndetshme. Nuk është botuar ende në një revistë, por aktualisht është në shqyrtim nga kolegët, tha Tessier.
Megjithatë, studime të shumta kanë treguar tashmë se dieta dhe aktiviteti fizik zvogëlojnë rrezikun e të gjitha këtyre kushteve dhe kështu mund të rrisin gjasat e “plakjes së shëndetshme”, Dr. Spitali Sinai, tha.
“Është e rëndësishme të merret parasysh se ata që kanë dieta të shëndetshme kanë më shumë gjasa të ushtrojnë, më shumë gjasa të jetojnë në lagje me avantazhe sociale, të kenë akses në mbështetje që të tjerët nuk e kanë dhe ka të ngjarë të kenë akses më të mirë në kujdesin shëndetësor.” tha Morrison, i cili nuk ishte i lidhur me studimin e ri.
Lajmet më të fundit mbi të ushqyerit dhe dietën
Në fakt, studiuesit analizuan variablat që mund të ndikojnë potencialisht në rezultatet, duke përfshirë BMI, prejardhjen, statusin e duhanpirjes, marrjen e alkoolit, aktivitetin fizik, historinë mjekësore dhe familjare, statusin socio-ekonomik, statusin martesor dhe nëse pjesëmarrësit jetonin vetëm, vuri në dukje Tessier.
“Ne ishim të befasuar nga forca e lidhjes midis modeleve të të ushqyerit të shëndetshëm në moshën e mesme dhe një jetë të shëndetshme të mëvonshme, edhe pasi morëm parasysh disa faktorë të tjerë, si aktiviteti fizik, që dihet gjithashtu se ndikojnë në shëndet,” shtoi ajo.
Dr. Lawrence Appel, profesor i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë në Universitetin John Hopkins, i cili nuk ishte pjesë e hulumtimit, tha se rezultatet e studimit mbështesin gjetjet e mëparshme. Hulumtimi i Appel fokusohet në parandalimin e sëmundjeve kronike përmes qasjeve ushqyese dhe ishte autori kryesor në studimin që shpiku dietën DASH.
“Ky studim i bashkohet një kori studimesh të tjera që lidhin sjelljet e shëndetshme dietike më herët në jetë me shëndet më të mirë, dekada më vonë,” tha ai.
Për Mount Sinai’s Morrison, “qëllimi përfundimtar për plakjen e shëndetshme – të cilën e kemi njohur prej kohësh – është të hani një dietë të shëndetshme, të ushtroni, të shmangni produktet e duhanit, të përdorni krem kundër diellit, të flini mjaftueshëm dhe të merrni pjesë në aktivitete shoqërore.