Kjo përfshin artikuj të përshtatshëm dhe të gatshëm për t’u ngrënë që gjenden në supermarkete ose të blera nga një restorant fast-food.
Studiuesit gjurmuan mbi 500,000 njerëz për gati 30 vjet dhe zbuluan se ngrënia e niveleve të larta të ushqimeve ultra të përpunuara mund të shkurtojë jetëgjatësinë e një personi me 14 deri në 15%.
Fajtorët kryesorë ishin soda dhe pijet me sheqer, së bashku me mishrat e përpunuar duke përfshirë proshutën, salsiçet dhe mishrat e ushqimit.
Një studim tjetër ka zbuluar se konsumimi i ushqimeve ultra të përpunuara u dyfishua midis viteve 1980 dhe 2018. Studiuesit vlerësojnë se ky grup ushqimesh përbën deri në 60% të dietës mesatare amerikane.
“Ato po çojnë në inflamacion, po çojnë në më shumë ruajtje të yndyrës duke shkaktuar sasi të larta të natriumit, që çon në presionin e lartë të gjakut, i cili gjithashtu rrit rrezikun e goditjes në tru. Përbërësit artificialë kanë qenë gjithashtu të lidhur me kancerin, veçanërisht mishi i përpunuar. janë konsideruar si kancerogjene”, thotë Julia Zumpano, dietologe dhe nutricioniste e regjistruar.
Zumpano thotë se zgjedhja e ushqimit me një përbërës do të bëjë një ndryshim të rëndësishëm në shëndetin afatgjatë.
“Ashtu si rrushi me mollë, kastraveci portokalli, patatja, pula, ato ushqime me një përbërës – këto janë ushqimet në të cilat duam të përqendrohemi”, thotë ajo.
Zumpano thotë se nëse keni një mall për ushqim të padëshiruar, është më mirë ta keni atë herë pas here.