Të kuptuarit e proceseve biologjike të plakjes mund të na ndihmojë të bëjmë jetë më të gjatë dhe të qëndrojmë më të shëndetshëm më vonë në jetë – dhe një studim i ri lidh shpejtësinë me të cilën truri ynë plaket me lëndët ushqyese në dietat tona.
Studiuesit nga Universiteti i Illinois dhe Universiteti i Nebraska-Lincoln hartuan skanimet e trurit kundrejt marrjes së ushqimit për 100 vullnetarë të moshës midis 65 dhe 75 vjeç, duke kërkuar lidhje midis dietave të caktuara dhe plakjes më të ngadaltë të trurit.
Ata identifikuan dy lloje të dallueshme të plakjes së trurit – dhe plakja me ritëm më të ngadaltë u shoqërua me marrjen e lëndëve ushqyese të ngjashme me atë që do të merrnit nga dieta mesdhetare, e treguar në studimet e mëparshme si një nga më të mirat për trupin tonë.
“Ne hetuam biomarkues specifikë të lëndëve ushqyese, të tilla si profilet e acideve yndyrore, të njohura në shkencën e të ushqyerit që potencialisht ofrojnë përfitime shëndetësore,” thotë neuroshkencëtari Aron Barbey, nga Universiteti i Illinois.
“Kjo përputhet me grupin e gjerë të kërkimit në terren që demonstron efektet pozitive shëndetësore të dietës mesdhetare, e cila thekson ushqimet e pasura me këto lëndë ushqyese të dobishme.”
E rëndësishmja, studiuesit nuk u mbështetën te pjesëmarrësit e studimit për të raportuar mbi dietat e tyre. Në vend të kësaj, ata analizuan mostrat e gjakut për të kërkuar biomarkues lëndësh ushqyese: prova të forta shkencore për atë që këta individë të moshuar po hanin dhe pinin.
Acidet yndyrore, si ato te peshku dhe vaji i ullirit, dhe antioksidantët si vitamina E, të pranishme në spinaq dhe bajame, ishin ndër biomarkerët e dobishëm të identifikuar, si dhe karotenoidet, pigmentet bimore të gjetura në karota dhe kungulli që më parë janë gjetur të ulin. inflamacion në trup dhe mbrojnë qelizat nga dëmtimi. Një tjetër biomarker i dobishëm i lidhur me plakjen më të ngadaltë në këtë studim ishte kolina, e cila përmbahet në përqendrime të larta në të verdhat e vezëve, mishin e organeve dhe sojën e papërpunuar.
Studiuesit vlerësuan plakjen e trurit nëpërmjet skanimeve të trurit me MRI dhe vlerësimeve njohëse. Kjo palë qasjesh dha një pamje të gatishmërisë praktike mendore së bashku me detajet më delikate të konfigurimit të neuroneve.
“Kjo na lejon të ndërtojmë një kuptim më të fortë të marrëdhënies midis këtyre faktorëve,” thotë Barbey.
“Ne ekzaminojmë njëkohësisht strukturën, funksionin dhe metabolizmin e trurit, duke demonstruar një lidhje të drejtpërdrejtë midis këtyre vetive të trurit dhe aftësive njohëse.”
Tani po shtohen provat se ushqimi luan një rol të rëndësishëm në plakjen e trurit dhe çdo studim i ri ndihmon në ofrimin e më shumë njohuri se si truri ynë është i lidhur ngushtë me çdo pjesë tjetër dhe funksion të trupit.
Ky hulumtim kapi vetëm një pamje në kohë dhe nuk është mjaftueshëm gjithëpërfshirës për të vërtetuar shkakun dhe efektin. Megjithatë, përfundime të ngjashme u arritën nga një studim i vitit 2023, i cili ndoqi pjesëmarrësit për 12 vjet dhe gjithashtu gjeti një lidhje midis dietës mesdhetare dhe rënies më të ulët të aftësisë njohëse.
Më pas, ekipi dëshiron të shikojë provat klinike për një kohë të konsiderueshme për të parë se si dieta dhe ushqimi mund të ndikojnë në plakjen e trurit. Është e mundur që ndryshimet e thjeshta në atë që hamë mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimer.
“Studimi aktual identifikon modele të veçanta të biomarkerëve të lëndëve ushqyese që janë premtuese dhe kanë lidhje të favorshme me masat e performancës njohëse dhe shëndetin e trurit,” thotë Barbey.
Hulumtimi është publikuar në npj Plakja.