Skumbri i plotë!
Gratë që hanë peshq të vegjël – nga koka deri te kockat – mund të përballen me një rrezik më të ulët të vdekjes nga kanceri dhe shkaqe të tjera, zbulon një studim i ri jashtë Japonisë.
“Studimet e mëparshme kanë zbuluar efektin mbrojtës të marrjes së peshkut në rezultatet shëndetësore, duke përfshirë rreziqet e vdekshmërisë. Megjithatë, pak studime janë fokusuar në efektin e marrjes së peshkut të vogël në mënyrë specifike në rezultatet shëndetësore,” tha në një deklaratë studiuesi kryesor Dr. Chinatsu Kasahara nga Shkolla e Mjekësisë e Universitetit të Nagoya.
80,802 njerëz midis 35 dhe 69 vjeç u ndanë në katër grupe bazuar në sa shpesh konsumojnë peshk të vogël: rrallë, një deri në tre herë në muaj, një deri në dy herë në javë dhe më shumë se tre herë në javë. Shembuj të peshqve të vegjël përfshijnë karremin e bardhë, kapelin e Atlantikut, aroma japoneze dhe sardelet e vogla të thara.
Gjatë periudhës nëntëvjeçare të ndjekjes, 2,482 pjesëmarrës vdiqën, përfshirë 1,495 nga kanceri.
Autorët e studimit zbuluan se gratë që hanin peshk të vogël të paktën një deri në tre herë në muaj kishin më pak gjasa të vdisnin nga kanceri dhe shkaqe të tjera në krahasim me gratë që konsumonin rrallë kafshët ujore.
“Peshku i vogël mund të jetë një komponent i një diete të shëndetshme”, shkruan studiuesit në gjetjet e tyre, të cilat u botuan muajin e kaluar në revistën Public Health Nutrition. “Ato janë një burim i mirë i mikronutrientëve si (kalciumi), vitaminat dhe acidet yndyrore kur konsumohen me kocka dhe organe.”
Studiuesit vlerësuan në mënyrë specifike “efektet anti-tumorale të vitaminave A dhe D”, si dhe praninë e acideve yndyrore omega-3, të cilat janë treguar se ulin presionin e gjakut, reduktojnë inflamacionin dhe mbështesin funksionin e trurit.
Studiuesit vunë në dukje përfitime të ngjashme të mundshme tek burrat, por gjetën se prirja “jo statistikisht domethënëse”. Ata teorizuan se kjo mund të jetë për shkak të numrit të kufizuar të subjekteve meshkuj në studim (34,555 meshkuj u përfshinë kundrejt 46,247 femra) dhe faktorë të tjerë që nuk maten, si p.sh. madhësia e porcionit të peshkut të vogël.
Autorët vunë në dukje kufizime të tjera të studimit të tyre, duke përfshirë se ata nuk ishin të vetëdijshëm për ndryshimet në zakonet e të ngrënit të shumë pjesëmarrësve dhe faktorët e stilit të jetesës gjatë periudhës së ndjekjes; pjesëmarrësit mund të mos kenë raportuar saktë konsumin e peshkut të vogël; dhe zona e studimit ishte e kufizuar në Japoni.
Megjithatë, Kasahara është entuziaste për rezultatet.
“Peshqit e vegjël janë të lehtë për t’u ngrënë për të gjithë dhe mund të konsumohen të tëra, duke përfshirë kokën, kockat dhe organet,” tha Kasahara. “Marrëdhënia e kundërt midis marrjes së peshkut të vogël dhe rrezikut të vdekshmërisë tek gratë nënvizon rëndësinë e këtyre ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese në dietat e njerëzve.”