Këto ditë, të shkoni me zorrët do të thotë të praktikoni zakonet që mbështesin shëndetin tuaj të zorrëve. Kujdesi për triliona baktere që banojnë në zorrët tuaja përfiton sistemin tuaj të tretjes, sistemin imunitar, metabolizmin dhe më shumë.
Një nga gjërat më të rëndësishme që mund të bëni për të ushqyer mikrobet e mira që qëndrojnë në zorrën tuaj është të mbani një dietë të shëndetshme, duke përfshirë përfshirjen e ushqimeve miqësore me zorrët në vaktet tuaja të përditshme.
Sigurisht, kjo mund të përfshijë fruta, perime dhe ushqime të mbushura me probiotikë si kosi. Po kur është ora 15 dhe po kërkoni një meze të lehtë të kripur? Dokumentet e GI thonë se mund të jetë e lehtë të gjesh ushqimin më të mirë për shëndetin e zorrëve – për sa kohë që e dini saktësisht se çfarë të kërkoni.
Ne folëm me Janese Laster, MD, një gastroenterologe e certifikuar nga bordi, një eksperte në mjekësinë e të ushqyerit dhe obezitetit, dhe themeluesin e Kujdesit Digjestiv Total të Teorisë së Zorrëve në Uashington, DC Zgjidhja e saj për një rostiçeri të shëndetshme për zorrët është e thjeshtë: kërkoni bimë- proteina me bazë.
Çfarë duhet të kërkoni në një rostiçeri të shëndetshme për zorrët
Nëse dëshironi të zgjidhni një meze të lehtë me mikrobiomën tuaj të zorrëve në mendje, Laster rekomandon të kërkoni një me përmbajtje të lartë proteinash bimore. Mendoni për arrat (fistikët, arra, bajamet), edamamin e tharë, humusin dhe perimet, frutat me gjalpë arrash dhe koktej proteinash.
Pse proteina me bazë bimore? Laster thotë se ky lloj rostiçeri ofron dy lëndë ushqyese të rëndësishme për një zorrë të shëndetshme: proteina dhe fibra. “(Snacks) të larta në proteina dhe fibra me bazë bimore ndihmojnë në ushqyerjen e qelizave të zorrës së trashë dhe diversifikimin e mikrobiomës,” shpjegon ajo. Një përzierje e larmishme e baktereve në zorrën tuaj ndihmon në mbajtjen e trupit tuaj të shëndetshëm dhe elastik. Diversiteti i ulët bakterial, nga ana tjetër, shoqërohet me inflamacion dhe sëmundje kronike.
Për më tepër, mikrobet në zorrën tuaj fermentojnë fibrat në këto proteina bimore, duke prodhuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, të cilat ruajnë barrierën tuaj të zorrëve, shtypin inflamacionin dhe rregullojnë metabolizmin tuaj. Duke zgjedhur një rostiçeri që është e lartë në proteina me bazë bimore, ju po përfitoni më të mirën nga të dy botët.
Rostiçeri më i mirë për shëndetin e zorrëve
Gati? Është arra! Ato janë një kombinim ideal i lëndëve ushqyese të shëndetshme për zorrët që rekomandojnë dokumentet e GI. Të dy arrat me grusht dhe gjalpi i arrave bëjnë kafshime të shkëlqyera ndërmjet vakteve. Për më tepër, ju mund t’i hani ato në shumë mënyra.
Arrat janë një kombinim perfekt i proteinave dhe fibrave. Opsionet e mira të rostiçeri me proteina të larta duhet të kenë 6 deri në 20 gram proteina dhe duhet të kërkoni të paktën 3 gram fibra në një rostiçeri me fibra të lartë. Për shembull, 2 lugë gjalpë bajamesh kanë rreth 7 gram proteina dhe më shumë se 3 gram fibra. (Shtojeni një mollë në këtë dhe do të merrni edhe më shumë fibra.) Një e katërta e filxhanit fëstëkë të lëvruar përmban rreth 6 gram proteina dhe 3 gram fibra.
Arrat mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, si të pjekura dhe të kripura ose me aromë. Nëse keni diabet ose presion të lartë të gjakut, merrni parasysh të kërkoni arra të thjeshta pa kripë për të kufizuar marrjen e natriumit. Në mënyrë të ngjashme, kur zgjidhni gjalpë arra, shikoni për ato që përmbajnë arra dhe kripë ose vetëm arra, të cilat do të kufizojnë sheqernat e shtuara.
Sa më pak të përpunohet, aq më mirë. Laster shpjegon se ushqimet e përpunuara me sheqerna të shtuar, natrium, emulsifikues dhe aditivë – si patatinat, biskotat, karamele dhe sode – nuk janë ushqimet më të mira për shëndetin afatgjatë të zorrëve. Ndërsa të gjitha ushqimet mund të përshtaten në një plan ushqimor të shëndetshëm, kur keni në mendje veçanërisht shëndetin e zorrëve, shkoni për opsione më pak të përpunuara.
Ide të tjera rostiçeri për proteina me bazë bimore
Fatmirësisht, zgjedhja e një rostiçeri që është e pasur me proteina me bazë bimore nuk është një detyrë e vështirë. Ka shumë ushqime të lehta për t’u rrëmbyer në lëvizje, të tilla si thasë me arra ose gota humus të para-pjestuar. Por nëse po kërkoni të përgatisni disa ushqime të përshtatshme për zorrët në shtëpi, këtu janë disa nga të preferuarat tona që janë të mbushura me proteina me bazë bimore.
Në fund të fundit
Për të shfrytëzuar sa më shumë kohën tuaj të snack-ut dhe për t’u kujdesur për shëndetin e zorrëve, gastroenterologët rekomandojnë gjetjen e një rostiçeri të pasur me proteina dhe fibra me bazë bimore, lëndë ushqyese që ndihmojnë në ushqyerjen dhe diversifikimin e baktereve të mira në zorrë. Ushqimet që i përshtaten faturës janë arrat dhe gjalpi i arrave. Ushqime të tjera të mira për zorrët përfshijnë humusin dhe perimet, dhe shake proteinash të bëra me proteina me bazë bimore.