- Shumica e njerëzve në SHBA hanë rostiçeri, por shumë ushqime të lehta janë ultra të përpunuara.
- Ushqimet ultra të përpunuara janë të lidhura me kushte shëndetësore si kanceri.
- Një dietologe ndau katër ushqime të shëndetshme dhe të shijshme që i pëlqen në vend të ushqimeve ultra të përpunuara.
Një dietologe ndau me Business Insider tre ushqime të shëndetshme që i shijon si alternativa të shijshme ndaj ushqimeve ultra të përpunuara.
Hulumtimet sugjerojnë se rreth 20% e kalorive që konsumojnë amerikanët vijnë nga ushqimet e lehta dhe 90% hanë nga një deri në tre rostiçeri çdo ditë. Snacks shpesh janë ultra të përpunuara, që do të thotë se ato bëhen duke përdorur metoda dhe përbërës që nuk mund t’i rikrijoni lehtë në shtëpi. UPF-të kanë qenë të lidhura me kushte duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare, kancerin, diabetin e tipit 2, ankthin, depresionin dhe problemet e gjumit, duke i bërë ekspertët t’i nxisin njerëzit që të shkurtojnë sa më shumë që të jetë e mundur.
Dietologia e regjistruar me bazë në Nju Jork, Tracy Lockwood Beckerman, tha se UPF-të janë “të përshtatshëm, të lirë dhe super të zakonshëm” dhe se ngrënia e tyre herë pas here është “e pashmangshme”. Por, kur bëhet fjalë për dëshirat e kënaqshme për ushqime ultra të përpunuara, Varet nga ne si konsumatorë që të bëjmë zgjedhje të informuara se cilat prej tyre zgjedhim, tha ajo.
Këtu janë disa nga shkëmbimet e saj të preferuara të ushqimeve që e ndihmojnë atë të shmangë UPF-të.
Bare granola
Bare granola të blera në dyqan ndonjëherë tregtohen si të shëndetshme, por shpesh përmbajnë sheqer të shtuar dhe konservues.
Në vend të kësaj, Beckerman rekomandon çokollatë të zezë me gjalpë kikiriku të ushqimit të vërtetë të Kate. Ato janë bërë nga ushqime të plota dhe përmbajnë fibra nga frutat e thata, tërshëra, patate të skuqura orizi dhe fara liri, e cila është e rëndësishme për tretjen dhe shëndetin e zorrëve.
Dietologu i regjistruar Taylor Grasso i tha më parë BI se shufrat granola priren të jenë kryesisht karbohidrate, kështu që ngrënia e tyre me një burim proteinash – siç është kosi grek – mund të ndihmojë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe t’ju mbajë të ndiheni të kënaqur për më gjatë.
Bare çokollate
Beckerman i pëlqen çokollata organike të Nelly, sepse ato kanë një listë të shkurtër përbërësish, që do të thotë se përmbajnë më pak aditivë sesa çokollata ultra të përpunuara.
Ato gjithashtu përmbajnë kalium, i cili mund të ndihmojë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut, tha ajo. Kjo për shkak se mund të zvogëlojë efektet e natriumit, sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës.
Karamele
Copat e ëmbëlsirave me çokollatë të Justin “mbretërojnë” mbi ëmbëlsirat e tjera, tha Beckerman.
“Për shkak se këto copa karamele me çokollatë janë bërë nga kikirikë, ato përmbajnë yndyrna të shëndetshme për zemrën, duke i bërë ato një ëmbëlsirë vërtet të kënaqshme dhe mbushëse, ndryshe nga shumica e ëmbëlsirave të tjera me çokollatë atje”, tha ajo.
Copat e ëmbëlsirave janë bërë me çokollatë të zezë, e cila përmban antioksidantë që mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe kolesterolit.