A mund të vendosni ushqim të konservuar të hapur në frigorifer?

Ndërsa fletë metalike prej alumini zakonisht synohet për gatim, në fakt është një produkt shumë i gjithanshëm. Një TikToker i la shikuesit të ndarë, megjithatë, me mënyrën se si ajo përdor fletë alumini.

Në një video me mbi 1.9 milionë shikime, @latingenx72 pranon se e di se ka përdorur fletë alumini gabim gjatë gjithë jetës së saj. Në klip, ajo qëndron përpara një kanaçe të hapur me salcë domate Goya. Ajo merr një copë letër alumini dhe e mbulon kanaçen me të në mënyrë që ta ruajë në frigorifer.

“Kush tha që nuk mund ta mbulosh kanaçen dhe ta vendosësh në frigorifer? Mendoni për biznesin”, ka shkruar ajo videon.

@latingenx72 Kush tha që nuk mund ta mbulosh kanaçen dhe ta vendosësh në frigorifer?!? Mind yo business 🤣🤣🤣 #fyp #adulthumor #alumunium #foil #mexicanbelike #mexicans #tomatoesauce #coverit #cook #nodishes #funnymemes #hacks ♬ Not Like Us – Instrumental Reprod. nga 2legitjay – BrokenHartedMan187

Në seksionin e komenteve, shikuesit u tronditën dhe u paralajmëruan të mos linin ushqim në kanaçe pasi i hapnin.

“Uhh ajo po kërkon botulizëm duke e ruajtur në kanaçe,” tha një.

“Mamaja ime gjithmonë më thoshte të mos e mbaja ushqimin në kanaçe në frigorifer”, shkruante një tjetër.

Të tjerë dolën në anën e TikToker, duke thënë se edhe ata e ruajnë ushqimin e tyre në këtë mënyrë dhe nuk kanë pasur kurrë ndonjë problem.

“Unë e kam bërë këtë gjatë gjithë jetës sime dhe dola shumë mirë,” tha një përdorues.

“Prisni, askush nuk më tha që ju nuk mund ta bëni këtë, lol, e kam bërë për vite të tëra,” komentoi një i dytë.

“Fytyra ime duke lexuar komentet se pse të mos e bëj këtë lol, jam lodhur duke i bërë gjërat gabim,” tha një i tretë me shaka.

Daily Dot kontaktoi me @latingenx72 përmes komentit dhe mesazhit të drejtpërdrejtë të TikTok.

Çfarë është botulizmi?

Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), botulizmi është një “sëmundje serioze e shkaktuar nga një toksinë që sulmon nervat e trupit. Botulizmi shkakton vështirësi në frymëmarrje, paralizë të muskujve dhe madje edhe vdekje. Megjithatë, sëmundja është jashtëzakonisht e rrallë, me më pak se 1000 raste në vit në SHBA

Sipas CDC, ekzistojnë pesë lloje kryesore të botulizmit, njëri prej të cilëve është botulizmi ushqimor. Botulizmi i lindur nga ushqimi është lloji që mund të merrni nëse ushqimi “i konservuar, konservuar ose fermentuar” në mënyrë të pahijshme. “Ushqimet e konservuara, të konservuara ose të fermentuara në mënyrë të papërshtatshme në shtëpi mund të ofrojnë kushtet e duhura që sporet të rriten dhe të prodhojnë toksina botulinum”, raporton CDC.

Edhe ushqimi i blerë në dyqan është në rrezik të kontaminimit me toksina botulinum, megjithëse kjo është edhe më e rrallë.

A është e sigurt të lini kanaçe të mbështjella me letër alumini në frigorifer?

USDA thotë se “porcionet e papërdorura të ushqimit të konservuar mund të ruhen në frigorifer në kanaçe, por për të ruajtur cilësinë dhe shijen optimale, vendoseni pjesën e papërdorur në një enë qelqi ose plastike të cilësisë ushqimore. Përdoreni brenda 4 ditëve.”

Megjithatë, kanaçet e hapura – edhe nëse mbyllen me fletë metalike – nuk janë gjithmonë efektive për të mbajtur ajrin jashtë. Ata ende rrezikojnë të rriten bakteret, gjë që krijon sëmundje ushqimore si botulizmi. Pra, për cilësi dhe siguri optimale, është më mirë të mos ruani ushqimin në kanaçet e tyre.

Por ka disa përdorime të tjera jokonvencionale të letrës së aluminit në kuzhinë.

Ushqimi i ngrirë

Letër alumini mbyll ajrin dhe lagështinë, duke e mbrojtur ushqimin nga djegia në ngrirje. Për ta bërë këtë, mbyllni fort ushqimin në letër alumini përpara se ta vendosni në frigorifer. Ushqimi i mbrojtur me letër alumini është i mirë vetëm për gjashtë muaj nëse mbështillet siç duhet. Ushqimet e djegura në ngrirje kanë një pamje të shurdhër dhe kanë kristale akulli mbi to. “Mishrat shpesh marrin një ngjyrë gri-kafe dhe mund të duken të ashpra ose lëkurë, ndërsa frutat dhe perimet janë dukshëm të thata dhe të rrudhura”, sipas Whirlpool.

Ruajtja e kores së byrekut

A keni pjekur ndonjëherë një byrek të bërë vetë dhe e keni nxjerrë nga furra vetëm për të parë koren e djegur? Letër alumini mund të parandalojë skuqjen e tepërt të kores së byrekut. Gjithçka që duhet të bëni është ta ktheni fletën në një unazë. Për ta bërë këtë, palosni një fletë letre katrore, prejeni në një rreth aq të madh sa të mbulojë byrekun, shtrëngoni fletën rreth skajeve dhe rrëshqitni në furrë. Kur byreku të ketë mbaruar gatimin e pjekjes (afërsisht rreth 20 minuta të mbetura), hiqeni në mënyrë të sigurt petë para se ta vendosni përsëri në furrë.

Gërshërë mprehëse

Kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por fleta e aluminit është e shkëlqyer për mprehjen e gërshërëve. Në vend që të hidhni jashtë palën tuaj të gërshërëve, grisni një fletë alumini dhe shkoni në punë. Për ta bërë këtë, grisni një fletë petë dhe palosni disa herë. Më pas, përdorni gërshërët për të prerë petë në 12 shirita. Nëse gërshërët nuk janë ende mjaft të mprehta, vazhdoni të prisni shiritat derisa tehet të jenë të mprehta. Sipas Popular Mechanics, ky proces do të heqë ndryshkun ose papastërtinë në tehe. Megjithatë, kjo nuk do të funksionojë për gërshërët e dëmtuar ose shumë të shurdhër.

Interneti është kaotik, por ne do ta zbërthejmë atë për ju në një email të përditshëm. Regjistrohu për buletinin web_crawlr të Daily Dot këtu për të marrë më të mirën (dhe më të keqen) e internetit direkt në kutinë tuaj hyrëse.