Në fillim të dhjetorit, konteja Sonoma, Kaliforni, shpalli një katastrofë bujqësore kur dy fermave të shpendëve iu desh të vrisnin të gjitha tufat e tyre në përpjekje për të ndaluar përhapjen e “gripit të shpendëve shumë patogjene” – ose gripit të shpendëve. Ky lloj i veçantë i gripit të shpendëve, H5N1, ishte raportuar për herë të parë në Shtetet e Bashkuara në fillim të vitit 2022, kur historitë tmerruese të shpendëve filluan të shfaqen në tituj: Dy kopshte zoologjike raportuan gripin e shpendëve midis tufave të tyre, duke nxitur kopshtet zoologjike anembanë vendit të largonin zogjtë e tyre. -ekrani; tre shqiponja tullace u infektuan në Gjeorgji dhe vdiqën; qindra zogj të infektuar u gjetën të ngordhur në një liqen në periferi të Çikagos.
Dhjetëra miliona gjela deti dhe pula në fermat tregtare janë vrarë që atëherë në përpjekje për të shtypur shpërthimin.
Gjatë një kohe të inflacionit tashmë të qëndrueshme, ndërsa rastet e gripit të shpendëve u rritën, po kështu u rrit edhe kostoja e vezëve. Siç raportohet nga Divizioni i Sistemit të Bujqësisë në Universitetin e Arkansas, gripi i shpendëve u fajësua për çmimet më të larta të vezëve në 2023, të cilat arritën kulmin në 4.82 dollarë për duzinë në janar (muajin e kaluar, ato lëvizën rreth 2.99 dollarë për duzinë, për referencë).
Më pas, vonë të enjten, Administrata e Ushqimit dhe Barnave njoftoi se një në pesë mostra komerciale të qumështit të testuara në një studim mbarëkombëtar përmbanin grimca të virusit H5N1, një zbulim që ka bërë që disa ekspertë të shprehin shqetësimin se “virusi është më i përhapur në mesin e qumështoreve sesa ne kishim menduar më parë”, siç raportohet nga Reuters.
Por sa të shqetësuar duhet të jenë kuzhinierët e shtëpisë për ndikimin e gripit të shpendëve në sigurinë e vezëve dhe produkteve të tyre të qumështit? Le të zhytemi në atë që dimë.
Çfarë është gripi i shpendëve?
Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), gripi i shpendëve, ose gripi i shpendëve, është një virus i përhapur natyrshëm midis shpendëve të egër ujorë në mbarë botën. Sëmundja u identifikua për herë të parë në Itali në fund të shekullit të 19-të dhe fillimisht u referua si “murtaja e shpendëve”, pasi u ngatërrua me një formë të kolerës së shpendëve. Termi “grip i shpendëve” fitoi më shumë popullaritet gjatë shekullit të 20-të dhe 21-të, pas shpërthimeve të shtameve shumë patogjene si H5N1 dhe H7N9 (dhe Simpoziumi i parë Ndërkombëtar mbi Influencën Avian, mbajtur në Paris, Francë, në 1981).
CDC pohon se viruset e gripit të shpendëve zakonisht nuk infektojnë njerëzit, megjithatë, në një përmbledhje të situatës aktuale, organizata thotë se, “kanë ndodhur infeksione sporadike njerëzore me viruse të gripit të shpendëve”. I tillë është rasti me shtamin aktual, H5N1.
Më 1 prill, një punonjës i fermës së qumështit në Teksas, i cili ishte ekspozuar ndaj bagëtive, doli pozitiv për gripin e shpendëve H5N1. Sipas një njoftimi nga CDC, “pacienti raportoi skuqjen e syve – në përputhje me konjuktivitin – si simptomë e tyre e vetme dhe po shërohet”.
“Pacientit iu tha të izolohej dhe po trajtohet me një ilaç antiviral për gripin,” shkruajnë ata. “Ky infeksion nuk e ndryshon vlerësimin e rrezikut të shëndetit të njeriut nga gripi i shpendëve H5N1 për publikun e gjerë të SHBA-së, të cilin CDC e konsideron të ulët.”
Ky është njeriu i dytë në Shtetet e Bashkuara që raporton se është infektuar nën valën aktuale të sëmundjes; i pari ishte një rast i vitit 2022 në Kolorado që përfshinte një “person që kishte ekspozim të drejtpërdrejtë me shpendët dhe ishte i përfshirë në asgjësimin (shpopullimin) e shpendëve me gripin e supozuar të shpendëve H5N1”.
Ndërsa transmetimi i gripit të shpendëve te gjitarët e tjerë është i rrallë, është i mundur. Aktualisht, nëntë shtete – Karolina e Veriut, Ohio, Michigan, Teksas, Nju Meksiko, Kolorado, Kansas, Dakota e Jugut dhe Idaho – kanë raportuar shpërthime të gripit të shpendëve midis bagëtive, me rreth 34 tufa të prekura që nga e premtja. Ka disa mënyra se si lopët mund të jenë infektuar, duke përfshirë kontaktin e drejtpërdrejtë me zogjtë e infektuar, jetesën në një mjedis të kontaminuar ose konsumimin e ushqimit që përmban nënprodukte ose jashtëqitje të kontaminuara të shpendëve.
A janë të sigurta për t’u konsumuar vezët dhe qumështi i supermarketeve?
Të martën, Administrata e Ushqimit dhe Barnave tha se mostrat e qumështit të pasterizuar kishin rezultuar pozitive për mbetjet e gripit të shpendëve. Në atë kohë, ata theksuan se materialet ishin të çaktivizuara dhe se ato “nuk përfaqësojnë virus aktual që mund të jetë rrezik për konsumatorët”.
Sipas Dr. Scott Roberts, një specialist i sëmundjeve infektive në spitalin Yale New Haven dhe asistent profesor në sëmundjet infektive në Shkollën e Mjekësisë në Yale, ka pak rrezik transmetimi në vezët dhe qumështin e supermarketeve, sepse njeriu duhet të ketë kontakt të drejtpërdrejtë me kafshën e infektuar.
“Por më shumë se kaq, procesi i pasterizimit do të vriste çdo virus të qëndrueshëm atje,” tha Roberts.
FDA lëshoi një deklaratë duke komunikuar një mesazh të ngjashëm të Premten pasi agjencia kishte marrë rezultate shtesë nga “një grup fillestar i kufizuar i mostrave të synuara gjeografikisht si pjesë e studimit të saj kombëtar komercial të mostrave të qumështit që po zhvillohej në koordinim me USDA”.
“FDA vazhdon të analizojë këtë informacion; megjithatë, rezultatet paraprake të testeve të inokulimit të vezëve në mostrat e qumështit me pakicë të reaksionit sasior të polimerazës (qPCR) pozitive tregojnë se pasterizimi është efektiv në inaktivizimin e HPAI (gripit të shpendëve)”, shkruan ata. “Ky testim shtesë nuk zbuloi ndonjë virus të gjallë, infektiv. Këto rezultate riafirmojnë vlerësimin tonë se furnizimi komercial i qumështit është i sigurt.”
Si rezultat, ekspertët rekomandojnë shmangien e qumështit të papasterizuar ose të papërpunuar dhe produkteve të vezëve.
Ç’pritet më tej?
Deri më tani, fermerëve u duhej vetëm të testonin lopët e tyre qumështore për gripin e shpendëve vullnetarisht ose nëse tufa e tyre shfaqte simptoma infeksioni, por USDA njoftoi javën e kaluar se çdo lopë laktuese tani duhet të testohet dhe të postojë një rezultat negativ përpara se të transferohet në një shtet të ri. Kjo do t’i ndihmojë zyrtarët të gjurmojnë sëmundjen dhe të kuptojnë se si po përhapet, sipas Michael Watson, një administrator me Shërbimin e Inspektimit të Shëndetit të Kafshëve dhe Bimëve të Departamentit të Bujqësisë në SHBA.
“Ne besojmë se mund të bëjmë dhjetëra mijëra teste në ditë,” tha Watson për Associated Press.
Më pas, sipas deklaratës së FDA-së të së premtes, agjencia do të vazhdojë vlerësimin e mëtejshëm të mostrave të shitjes me pakicë nga studimi i saj i 297 mostrave të produkteve të qumështit me pakicë nga 38 shtete.
“Të gjitha mostrat me një rezultat pozitiv PCR po kalojnë testet e inokulimit të vezëve, një standard i artë për të përcaktuar nëse virusi infektiv është i pranishëm,” shkruan ata. “Këto përpjekje të rëndësishme janë në vazhdim, dhe ne jemi të përkushtuar që të ndajmë sa më shpejt rezultatet e testimit shtesë. Rezultatet e mëvonshme do të na ndihmojnë të rishikojmë më tej vlerësimin tonë se pasterizimi është efektiv kundër këtij virusi dhe furnizimi komercial i qumështit është i sigurt.
Lexo më shumë
në lidhje me këtë temë