Nga Cassidy Morrison, reporter i lartë shëndetësor për Dailymail.Com
15:52 01 maj 2024, përditësuar 15:55 01 maj 2024
- USDA do të testojë nëse gatimi i mirë i mishit do të vrasë grimcat e gripit të shpendëve
- Deri më tani nuk është zbuluar në mish edhe pse ka depërtuar në tufat e lopëve qumështore
- LEXO MË SHUMË: Mbetjet e gripit të shpendëve gjenden në qumështin e dyqaneve ushqimore
Zyrtarët amerikanë të shëndetësisë do të fillojnë testimin e mishit të grirë për gripin e shpendëve mes shqetësimeve se virusi mund të hyjë në furnizimin komercial të mishit.
Zyrtarët federalë të shëndetësisë kanë këmbëngulur që mishi është i sigurt, por ka frikë në rritje për virusin që është vërejtur në qumështin komercial, pasi është shqyer nëpër ferma në të gjithë vendin.
Tre studime të kryera nga Departamenti i Bujqësisë (USDA) do të testojnë për grimcat e gripit të shpendëve në viçin e shitur në dyqane ushqimore ose në muskujt e lopëve qumështore të dërguara për therje.
Hulumtimi do të kërkojë gjithashtu prova se gatimi i mishit tërësisht – duke zgjedhur një burger të përgatitur mirë – do të vrasë virusin.
Një ish-ekspert i sigurisë ushqimore i FDA-së u kërkoi më parë lexuesve të DailyMail.com që të hanë vetëm mish viçi të përgatitur mirë dhe të shmangin vezët e lëngshme ndërkohë që shpërthimi është i përhapur.
Deri më sot, asnjë grip i shpendëve nuk është gjetur në bagëtinë e viçit. Por para muajit të kaluar, nuk ishte parë as te lopët qumështore.
Në fakt, testimi në qumështin e dyqaneve ushqimore sugjeroi se një në pesë nga produktet përmbajnë virusin, megjithëse ekspertët këmbëngulin se fragmentet janë joaktive dhe nuk mund të infektojnë njerëzit që pinë qumështin e kontaminuar.
Një zyrtar i USDA tha në një deklaratë: “USDA ka një proces rigoroz të inspektimit të mishit, ku veterinerët e Shërbimit të Sigurisë Ushqimore dhe Inspektimit (FSIS) të USDA janë të pranishëm në të gjitha objektet federale të therjes së bagëtive.
Virusi është aktiv vetëm kur qumështi nuk është i pasterizuar, një proces që vret bakteret dhe viruset e dëmshme. Departamenti tha se e njëjta gjë vlen edhe për viçin e gatuar.
Megjithatë, disa mjekë po bëjnë thirrje për më shumë kujdes.
Dr Darin Detwiler, ish-këshilltar për sigurinë ushqimore të FDA dhe USDA, i tha DailyMail.com kohët e fundit se amerikanët duhet të shmangin mishin e rrallë dhe vezët e lëngshme ndërkohë që shpërthimi në bagëti ishte në vazhdim, pasi produktet shtazore të gatuara në mënyrë jo të duhur kanë më shumë gjasa të bartin viruse dhe baktere.
Gripi i shpendëve A (H5N1) u shfaq për herë të parë në vitin 1996, por që nga viti 2020, numri i shpërthimeve te zogjtë është rritur në mënyrë eksponenciale, së bashku me një rritje të numrit të gjitarëve të infektuar.
Ky lloj ka çuar në vdekjen e të paktën 90 milionë zogjve të egër dhe gjitarëve tokësorë dhe detarë të infektuar gjithashtu. Virusi u gjet edhe te dhitë, të cilat më parë besohej se nuk ishin të ndjeshme.
Ka pasur gjithashtu një rast në një fermer nga Teksasi, njeriu i parë i prekur në SHBA.
Dr Barb Petersen, një veteriner qumështi në Amarillo, Teksas, shpjegoi se punëtorët në një fermë lokale ku bagëtitë kanë rezultuar pozitive për virusin po vuajnë simptoma treguese.
Ajo tha: “Njerëzit kishin disa simptoma klasike të ngjashme me gripin, duke përfshirë temperaturë të lartë, djersitje gjatë natës, të dridhura, dhimbje në pjesën e poshtme të shpinës”, si dhe shqetësime në stomak, të vjella dhe diarre.
Ata gjithashtu prireshin të kishin ‘konjuktivit mjaft të rëndë dhe ënjtje të qepallave të tyre’.
Ekziston një frikë se gripi i shpendëve mund të shndërrohet në një lloj që mund të çojë në pandeminë e ardhshme.
Për t’u konsideruar si një pandemi, ajo duhet të përmbushë tre kritere – ajo përhapet lehtësisht midis njerëzve, kryesisht përmes ajrit, është diçka që sistemi imunitar nuk është përballur kurrë dhe duhet të shkaktojë sëmundje njerëzore.
Shumë fermerë janë në kontakt të vazhdueshëm me lopët dhe dihet se gripi infekton njerëzit në afërsi të kafshëve.
Të paktën gjysma e më shumë se 900 njerëzve që janë infektuar me virusin që nga viti 1996 kanë vdekur.