Neurologu gatuan darkë për parandalimin e Alzheimerit
Gati 7 milionë amerikanë jetojnë me sëmundjen e Alzheimerit, sipas një raporti të Shoqatës së Alzheimerit të publikuar në vitin 2024.
Dietat zakonisht përfshihen në këshillat e linjës së parë për të reduktuar gjasat për të zhvilluar sëmundje të tjera, si sëmundjet e zemrës, shumë kancere dhe diabeti i tipit 2.
Me Alzheimer, megjithatë, lidhja midis dietës dhe rrezikut është më pak e njohur dhe nevojiten më shumë të dhëna. “Shkaktarët e Alzheimerit janë shumëfaktorialë, kompleksë dhe ende për t’u kuptuar plotësisht,” shpjegon. Dr. Jonathan J. Rasouli, MD, drejtor i Kirurgjisë Komplekse dhe të Deformimit të Shpinës për të Rritur në Departamentin e Kirurgjisë Neurologjike në Spitalin Universitar Staten Island.
Megjithatë, Dr. Rasouli thotë se disa kërkime tregojnë për një lidhje midis zhvillimit dhe parandalimit të demencës (sëmundja e Alzheimerit është një formë e demencës).
“Prandaj, është një ide e mirë të kuptojmë se si ushqimi, dieta dhe stërvitja mund të luajnë një rol në rrezikun tonë për sëmundje si Alzheimer dhe Parkinson”, shton Dr. Rasouli. “Nëse ne potencialisht mund të zvogëlojmë rrezikun e Alzheimerit duke ngrënë ushqime të caktuara, atëherë pse jo? Duket si një rrezik që ia vlen të merret.”
OK, kështu që pyetja tjetër është: Çfarë ka për darkë? Dr. Rasouli tregoi se çfarë ha për darkë për të parandaluar Alzheimerin (ose të paktën për të zvogëluar rrezikun e tij).
Të ngjashme: ‘Kam kaluar 40 vjet duke studiuar trurin dhe ky është zakoni numër 1 që rekomandoj për ruajtjen e kujtesës’
Darka e një neurologu për reduktimin e rrezikut të Alzheimerit
Kur dyshoni, Dr. Rasouli rrah salmonin e pjekur në skarë me erëza shafrani të Indisë dhe një anë brokoli të zier në avull.
“Ndërsa nuk ka asnjë lidhje përfundimtare midis ngrënies së disa ushqimeve dhe parandalimit të Alzheimerit, më pëlqejnë ushqimet që përfshijnë acide yndyrore të shëndetshme omega dhe fitonutrientë dhe janë të ulëta në karbohidrate dhe sheqerna dhe yndyrna të përpunuara,” thotë Dr. Rasouli.
Një meta-analizë e madhe e vitit 2023 e studimeve që përfshinte më shumë se 103,000 pjesëmarrës tregoi “prova të nivelit të moderuar deri në të lartë” se konsumimi i acideve yndyrore omega-3 mund të ulë shanset e çmendurisë nga të gjitha shkaqet dhe rënies njohëse me rreth 20%.
Shafrani i Indisë numëron kurkumin si përbërësin kryesor aktiv. Një përmbledhje e vitit 2019 e studimeve të kafshëve tregoi se kurkumina mund të ndihmojë në zvogëlimin ose zvogëlimin e dëmtimit të kujtesës tek brejtësit.
Sa i përket brokolit, një numër në rritje i kërkimeve ka treguar se perimet si brokoli janë *puthja e shefit* për trurin, duke përfshirë një meta-analizë të vitit 2017 dhe një studim të vitit 2022 me të rriturit në Japoni.
Sado të shkëlqyera të jenë të gjithë këta lëndë ushqyese, ju do të dëshironi të siguroni që pjata juaj të mbetet në këtë anë të “shëndetshme”.
“Vakti është mjaft i shëndetshëm në vetvete, por në përgjithësi është një ide e mirë të jesh i kujdesshëm me marrjen e karbohidrateve, sheqerit dhe kripës pasi këto mund të kontribuojnë në rezistencën ndaj insulinës dhe shëndetin e dobët”, thotë Dr. Rasouli.
Pra, shmangni spërkatjen me tonelata kripë mbi salmonin tuaj (shafrani i Indisë duhet të shtojë pak aromë) ose servirjen e tij me një ndihmë të madhe të karbohidrateve të larta dhe me shumë sheqer.
Thënë kjo, Dr. Rasouli e pëlqen këtë ide darke për më shumë sesa ushqimin e saj. “Ka shije të shkëlqyeshme dhe nuk lodhem kurrë me të”, ndan ai. “Është super e lehtë për t’u bërë dhe nuk kërkon shumë përbërës.”
Me fjalë të tjera, edhe llojet e zënë me punë mund të gërmojnë në salmon të pjekur në skarë të kalitur me shafran të Indisë dhe brokoli të zier në avull.
Të ngjashme: ‘Unë jam një kardiolog dhe ky është lloji i peshkut që ha të paktën një herë në javë për shëndetin e zemrës’
Mënyra të përgjithshme për të ngrënë mirë për një shëndet më të mirë të trurit
Pavarësisht nëse salmoni është reçeli juaj apo jo, Dr. Rasouli thotë se ndjekja e disa elementeve të përgjithshme ndërtuese dhe shmangia e kurtheve të caktuara mund t’ju ndihmojë të ndërtoni një darkë më të mirë dhe të shëndetshme për trurin.
“Çdo darkë që ka pak përbërës të përpunuar, sheqerna dhe yndyrna të pashëndetshme do të ishte një darkë e mirë jo vetëm për parandalimin e Alzheimerit, por edhe për shëndetin tuaj të përgjithshëm”, shpjegon ai. “Më pëlqen të qëndroj larg mishit të kuq, mishit të përpunuar si salsiçe dhe çdo gjëje me përmbajtje të lartë sheqeri. Këto janë treguar se kontribuojnë në rezistencën ndaj insulinës, e cila është një faktor rreziku për çmenduri.”
Një studim i vitit 2022 me më shumë se 37,000 njerëz e lidhi konsumin më të lartë të sheqerit me një shans më të madh për të zhvilluar sëmundjen e Alzheimerit tek gratë e moshuara. Një përmbledhje e botuar në vitin 2023 në Journal of Alzheimer’s Disease zbuloi se ngrënia e mishit, veçanërisht mishi i kuq dhe i përpunuar, dhe ushqimet ultra të përpunuara ishte një faktor rreziku për Alzheimerin.
Nga ana tjetër, perimet jeshile dhe omega 3 janë shenja dalluese të dietave mesdhetare dhe DASH, nga të cilat kjo e fundit thekson ushqimet me pak natrium. As dieta nuk është e prirur për ushqime të përpunuara dhe mish të kuq. Një studim i publikuar në Neurologjia gjetën më pak shenja të Alzheimerit në autopsitë e të rriturve që konsumonin këto dieta.
Në vazhdim: 7 gjërat që i ndodhin trupit tuaj kur nuk hani mjaftueshëm perime
Burimet
-
Fakte dhe shifra për sëmundjen e Alzheimerit. Shoqata e Alzheimerit
-
Dr. Jonathan J. Rasouli, MD, drejtor i kirurgjisë komplekse dhe të deformimit të shtyllës kurrizore për të rritur në Departamentin e Kirurgjisë Neurologjike në Spitalin Universitar Staten Island
-
Marrëdhënia e acideve yndyrore omega-3 me demencën dhe rënien njohëse: Dëshmi nga studimet e ardhshme të grupit të plotësimit, marrjes dietike dhe shënuesve të gjakut. Gazeta Amerikane e Ushqyerjes Klinike.
-
Efekti i kurkuminës në dëmtimin e kujtesës: Një përmbledhje sistematike. Fitomjekësia.
-
Rritja e konsumit të frutave dhe perimeve është e lidhur me një rrezik të reduktuar të dëmtimit njohës dhe çmendurisë: Meta-Analizë. Kufijtë në Neuroshkencën e Plakjes.
-
Lidhja afatgjatë e marrjes së perimeve dhe frutave me rrezikun e demencës tek të moshuarit japonezë: studimi Hisayama. BMC.
-
Marrja e sheqerit në dietë dhe rreziku i sëmundjes së Alzheimerit tek gratë e moshuara. Neuroshkenca ushqyese.
-
Roli i dietës në modifikimin e rrezikut të sëmundjes së Alzheimerit: Historia dhe Kuptimi aktual. Journal of Alzheimer’s Disease
-
Shoqata e Ndërhyrjes Mesdhetare-DASH për vonesat neurodegjenerative dhe dietat mesdhetare me patologjinë e sëmundjes Alzheimer. Neurologjia