Studenti i NYU shkoi në rehabilitim për varësinë nga djathi

Metro

Nga Jon Levine dhe Matthew Sedacca

Është gouda, e keqja dhe e shëmtuara.

Një studente e Fakultetit Juridik në Manhattan ishte aq e lidhur me djathin saqë iu desh të shkonte në rehabilitim për t’i dhënë fund oreksit të saj të pangopur për bulmet, tha ajo për The Post.

Adela Cojab tha se dëshirat e saj për Camembert filluan gjatë vitit të parë në Universitetin e Nju Jorkut, në pranverën e 2018-ës, kur ajo hante pothuajse çdo ditë tullat “më të lira” të çedarit të bardhë dhe parmixhanit që mund të gjente.

“Unë ndalova ose nga Morton Williams ose nga Whole Foods dhe thjesht do të blija djathë, dhe fjalë për fjalë thjesht do të haja një copë djathë me duart e mia,” tha Cojab, 27, shpesh ndërsa ishte ulur në dyshemenë e apartamentit të saj në Midtown vetëm në erresira.

“Ishte e vetmja gjë që do të më bënte të ndihesha disi e plotë.”

Djaloshi i fetës tha se ajo hante rreth 5.5 blloqe djathë në javë, së bashku me patate të skuqura parmixhane të shijshme që ajo mbante në qilarin e saj.

Përpjekjet e saj të dhimbshme për një sallatë, tha ajo, ishin “të hante parmixhan me Cezarin, me marule anash”.

“Vazhdova t’i thosha vetes se në fakt ishte më lirë të blija vetëm disa blloqe djathi” sesa të merrja një sallatë prej 12 dollarësh nga Fresh & Co.,” tha Cojab.

“Po i thosha vetes se po merrja një vendim ekonomik, siç e arsyetojnë njerëzit me varësi.”

Dr. Neal Barnard, autor i “Kurthit të Djathit” dhe profesor ndihmës i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit George Washington, shpjegoi se njerëzit si Cojab bëhen të varur nga djathi për shkak të përqendrimit të lartë të yndyrës dhe kripës në ushqim, së bashku me një proteina e njohur si kazeinë që mund t’i “marrë njerëzit lehtë”.

“Djathi përmban kimikate opiate që ngjiten në të njëjtët receptorë të trurit me të cilët lidhet fentanili ose ndonjë narkotik tjetër,” tha ai, duke shtuar se për shkak të përqendrimit të lartë të kazeinës në djathë, “disa njerëz i referohen djathit si ‘krisje qumështi’. ”

Cojab tha se varësia e saj vinte nga stresi.

Ajo ishte presidente e një grupi studentor sionist të quajtur Realize Israel, në kundërshtim me studentë aktivistë dhe profesorë të tjerë që i bënin thirrje universitetit të ndërpresë lidhjet me Izraelin.

Dieta e qumështit shkatërroi shpejt shëndetin e Cojab.

Pesha e saj u rrit në maksimum prej 172 paund.

Ajo gjithashtu ndaloi menstruacionet për pesë muaj gjatë festave të djathit të saj dhe u rrezikua për diabetin e tipit 2.

“Mamaja ime tha: ‘Nuk je mirë, nuk je mirë. . . . duhet të largohesh për pak’”, tha ajo për ndërhyrjen e familjes që e shpëtoi.

Pjesëmarrja në një pushim dy-javor të mirëqenies në Hilton Head Health në Karolinën e Jugut, i cili kushton minimalisht 5,820 dollarë në javë, e ndihmoi të varurin nga Asiago të fitonte kontrollin mbi çrregullimin e saj të të ngrënit.

Instruktorët dhe këshilltarët i mësuan asaj bazat se si të porosiste dhe përgatiste vakte të shëndetshme, të numëronte kalori dhe të merrte parasysh ushqimet më të shëndetshme, si boronica ose kokoshka në vend të havartit.

Pesha e saj që atëherë ka rënë në 123 paund, pjesërisht e ndihmuar nga Ozempic i përshkruar për të përballuar rrezikun e diabetit, tha ajo.

Megjithatë, Cojab, e cila zgjidhi një padi kundër semitizmit që ajo ngriti kundër NYU në 2019 dhe do të diplomohet në Shkollën Juridike Cardozo në qershor, nuk është betuar plotësisht.

Këto ditë, ajo tha se së pari kërkon një mocarela “më të lehtë” mbi një çedar ose parmixhan të Vermontit.

Dhe gjatë një vizite në Dyqanin Ideal Cheese në Midtown East, ajo buzëqeshi teksa pinte mostrat e çedarit Gruyere dhe Prairie Breeze me krisur.

“Unë angazhohem, por jo në mënyrën si më parë,” tha ajo, duke shtuar se valët e fundit të kampeve anti-izraelite në Kolumbia dhe universitete të tjera shkaktuan përsëritje të shkurtra.

“Kur jam shumë i stresuar, do të pi një copë djathë, por nuk ndodh aq shpesh.”