Pavarësisht nëse është e prerë në kubikë, e spërkatur ose e futur në vaj, shtimi rregullisht i pak hudhrave në dietën tuaj është zbuluar se mban nën kontroll sheqerin në gjak dhe kolesterolin.
Një meta-analizë e 22 studimeve të mëparshme që përfshinte 29 prova të rastësishme dhe të kontrolluara të kryera nga studiues nga Universiteti Juglindor dhe Universiteti Xizang Minzu në Kinë konfirmon se konsumi i hudhrës është i lidhur me nivele më të ulëta të glukozës dhe disa lloje të molekulave të yndyrës.
Glukoza dhe lipidet janë lëndë ushqyese kryesore për trupin, duke siguruar energji dhe bazën e një shumëllojshmërie të gjerë të blloqeve ndërtuese. Dietat moderne shpesh mund të çojnë në shumë gjëra të mira, duke rritur rrezikun e problemeve shëndetësore. Një sërë zgjedhjesh të tjera të stilit të jetesës, nga konsumimi i alkoolit tek rutinat e ushtrimeve, mund të kenë gjithashtu një ndikim në nivelet e sheqerit dhe yndyrës në trup.
“Tek individët e shëndetshëm, metabolizmi i glukozës dhe lipideve është i rregulluar saktësisht”, shkruajnë studiuesit në punimin e tyre të botuar.
“Çrregullimet e metabolizmit të glukozës dhe lipideve mund të çojnë në një sërë sëmundjesh kronike, duke përfshirë aterosklerozën, diabetin dhe sëmundjen e mëlçisë dhjamore”.
Ndërkohë, hudhra është lidhur prej kohësh me shëndet të mirë dhe më parë është lidhur me rregullimin e lipideve si dhe me nivelet e glukozës në studime të izoluara.
Duke marrë hulumtimin në tërësi, ekipi konfirmoi se ndikimet mbetën pozitive. Ata që përfshinin hudhrën në dietën e tyre u zbulua se kishin nivele më të ulëta të glukozës në gjak, tregues të kontrollit më të mirë afatgjatë të glukozës, më shumë të ashtuquajturin kolesterol ‘të mirë’ në formën e lipoproteinave me densitet të lartë (HDL), më pak të ashtuquajturat ‘të këqija Kolesteroli ose lipoproteinat me densitet të ulët (LDL) dhe kolesteroli më i ulët në përgjithësi.
Interesante, nivelet e triglicerideve nuk dukej të ndikoheshin.
Të dhënat nuk janë mjaftueshëm gjithëpërfshirëse për të vërtetuar shkakun dhe efektin e drejtpërdrejtë – se ne thjesht mund të përtypim më shumë hudhër për të ulur drejtpërdrejt rrezikun e sëmundjeve të zemrës – por shoqata sugjeron fuqishëm se bari i zakonshëm mund të jetë një mënyrë e shijshme për të menaxhuar nivelet tona të glukozës dhe lipideve.
Më shumë kërkime dhe studime më të fokusuara mund të ndihmojnë për të sqaruar saktësisht se çfarë po ndodh këtu. Provat e mbuluara nga meta-analiza varionin nga tre javë në një vit dhe përfshinin studime duke përdorur disa forma të ndryshme të hudhrës: hudhër të papërpunuar, ekstrakt hudhre të vjetëruar dhe tableta pluhur hudhre.
“Rezultatet treguan se hudhra ka një efekt të dobishëm në glukozën e gjakut dhe lipidet e gjakut tek njerëzit, dhe lidhja e tyre ishte statistikisht e rëndësishme,” shkruajnë studiuesit.
Sa i përket arsyes pse ekziston kjo lidhje, mendohet se përbërësit e ndryshëm aktivë në hudhër po ndihmojnë në mënyra të ndryshme, duke përfshirë reduktimin e stresit oksidativ – një lloj konsumimi i qelizave që mund të çojë në probleme të tilla si sëmundjet kardiovaskulare.
Hudhra përfshin gjithashtu një përbërës antioksidues të quajtur alliin, i cili më parë ka qenë i lidhur me menaxhimin e glukozës në gjak, lipideve të gjakut dhe mikrobiomës së zorrëve. Ka të ngjarë që një kombinim i efekteve të jetë duke shkaktuar rezultatet e treguara këtu.
Është e qartë se dietat tona kanë një rrugë të gjatë dhe të gjatë për të ndikuar në opinionin tonë shëndetësor, për mirë ose për keq. Tani ka më shumë arsye për të shtuar hudhrën në listën e ushqimeve që duhet të përfshijmë në dietën tonë.
“(Studimi) ofron ide të reja për zhvillimin e produkteve natyrore kundër sëmundjeve që lidhen me metabolizmin e glikolipideve”, shkruajnë studiuesit.
Hulumtimi është publikuar në Lëndët ushqyese.