Shitjet e qumështit të papërpunuar në SHBA janë rritur 21% që kur gripi i shpendëve u konfirmua për herë të parë në bagëtitë qumështore në fund të marsit, sipas një raporti nga PBS Newshour, duke cituar të dhëna të reja nga firma kërkimore. NielsenIQ. Pse në Tokë njerëzit do të pinin qumësht të papërpunuar në një kohë kur pasterizimi është treguar se vret virusin? Sepse disa njerëz besojnë se ekspozimi i qëllimshëm ndaj H5N1 do t’u japë atyre “imunitet” ndaj sëmundjes. Seriozisht.
Të paktën 46 tufa lopësh qumështore në nëntë shtete kanë rezultuar pozitive për gripin e shpendëve, sipas shifrave të fundit nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë, me katër tufa të reja të raportuara. vetëm sot. Shqetësimi i madh është se shpërthimet e përhapura në lopët qumështore ofrojnë më shumë mundësi që virusi të ndryshojë, duke e lejuar atë të përhapet lirshëm midis specieve të tjera.
Mbetjet virale joaktive të H5N1 janë gjetur në qumështin e pasterizuar, por USDA i siguron konsumatorët se është të sigurt për të pirë. Qumështi i papërpunuar, nga ana tjetër, po tregon “përqendrime të larta” të virusit, sipas USDAdhe konsumimi i produkteve të qumështit të papasterizuar tani ndihet sikur të luani Ruletë Ruse.
Ndërsa nuk ka pasur raste të njohura të transmetimit të virusit nga njeriu te njeriu, ai ka potencial të ndryshojë nëse ndodhin mutacione. Organizata Botërore e Shëndetësisë ka identifikuar globalisht 889 raste njerëzore dhe 463 vdekje nga H5N1 që nga viti 2003duke e vendosur shkallën e vdekshmërisë në afërsisht 52%.
Në mënyrë të pabesueshme, popullariteti në rritje i qumështit të papërpunuar duket se lidhet drejtpërdrejt me zbulimin e gripit të shpendëve në produktet e qumështit të papasterizuar dhe një besim të gabuar se ekspozimi ndaj virusit do të jetë i dobishëm për njerëzit.
Të Los Angeles Times raportoi të dielën se interesi për prodhuesit e qumështit të papërpunuar është intensifikuar vetëm që kur pandemia e gripit të shpendëve filloi të përkeqësohej në fermat amerikane:
Mark McAfee, themeluesi i Fermës së Raw të Fresnos dhe Institutit të Qumështit të Papunuar, tha se telefoni i tij po binte nga fiksimi me “klientët që kërkojnë qumësht H5N1 sepse duan imunitet prej tij”. (Gripi i shpendëve nuk është zbuluar në tufat e qumështit të Kalifornisë.)
Konsumues të tjerë të qumështit të papërpunuar, si Peg Coleman, një mikrobiolog mjekësor që drejton Coleman Scientific Consulting, një kompani konsulente për sigurinë ushqimore me bazë në Groton, NY, pretendoi se paralajmërimet e qeverisë nuk kanë bazë në realitet.
Platformat e mediave sociale si TikTok dhe Twitter kanë shumë aktivistë kundër shkencës që lartësojnë virtytet e qumështit të papërpunuar, dhe këta ndikues duket se vetëm fitojnë tërheqje pasi gripi i shpendëve u zbulua për herë të parë në lopët qumështore amerikane më 25 mars.
Ju lutemi mos pini qumësht të papërpunuar në asnjë moment, veçanërisht jo tani. Pavarësisht pretendimeve se qumështi i papërpunuar ka përfitime ushqyese, kjo thjesht nuk është e vërtetë, sipas CDC. Pretendimi i vetëm që qëndron është se qumështi i papërpunuar ka shije më të mirë, diçka që është padyshim një çështje shije. Dhe kjo është një arsye vërtet budallaqe për t’u sëmurë shumë, shumë – për të mos thënë asgjë për fillimin e mundshëm të një pandemie krejt të re me në qendër njeriun që mund të vrasë gjysmën e të gjithë të infektuarve me të.